W dniu gry queso jest niekwestionowanym MVP, ale często traci parę (i jedwabistość) do przerwy. Aby zwalczyć problem z czasem odnawiania, ten przepis wymaga zrobienia queso w powolnej kuchence, którą możesz trzymać podłączony, aby zachować tandetną, roztopioną błogość przez ostatni napęd.
Przygotowanie Con Poulos: łącznie 10 minut: 2 godziny 10 minut Wydajność: 4 filiżanki
Składniki
Lista kontrolna składników 8 uncji papryki sera Jack, posiekanego (2 filiżanki)
- 4 uncje sera amerykańskiego, posiekanego (1 szklanka)
- 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
- 1 (10 uncji) może pokroić pomidory w kostkę z chili, takimi jak Ro-Tel
- 1 (12 uncji) może odparować mleko
- Sól koszerna
- Drobno posiekana czerwona cebula, plasterki papryczki jalapeno, posiekane liście kolendry i chipsy tortilla do podania
- Krok 2 Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż mieszanina zacznie bulgotać i lekko zgęstnieje, 2 do 2,5 godziny. Odkryć i mieszać, aż będzie gładkie. Dopraw solą i udekoruj cebulą, papryczkami jalapeno i kolendrą. Podawaj z chipsami tortilla na boku.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W misce wolnej kuchenki o pojemności 1 1/2 kwarty wrzuć oba sery ze skrobią kukurydzianą, aby równomiernie obtoczyć. Dodać pomidory i odparowane mleko; sezon z solą.