Aby zjeść szybką i satysfakcjonującą kolację w ciągu tygodnia, sięgnij po tę mieszankę. To także świeża odpowiedź na odwieczne pytanie, co zrobić z tym opakowaniem mielonego mięsa w zamrażarce. Odważny i jedwabisty sos z soku z limonki, sosu rybnego, masła orzechowego i chili stanowi doskonałe uzupełnienie każdego rodzaju mielonego mięsa, które masz pod ręką. Podawaj z ryżem, mnóstwem świeżych ziół i dużą zielenią, którą można zawijać.
Justin Walker przygotowanie: łącznie 30 minut: 40 minut Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 1/3 szklanki świeżego soku z limonki (z 3 limonek)
- 1 łyżka jasnobrązowego cukru pakowanego
- 3 łyżki sosu rybnego
- 1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej cebuli (od 1 małej)
- Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
- 3 łyżki kremowego masła orzechowego
- 1 łyżka sosu chili-czosnku
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 1/4 funta mielonego indyka, wieprzowiny lub kombinacji
- 4 łyżeczki startego świeżego imbiru (z 2-calowego kawałka)
- Delikatne liście sałaty, gotowany na parze ryż i świeże gałązki ziół (takich jak bazylia i mięta) do podania
- Krok 2 Rozgrzej olej na dużej patelni na dużej wysokości. Wciśnij indyka na patelnię; dopraw solą i pieprzem. Gotuj bez przeszkód, aż spód się zarumieni, 3 do 4 minut. Dodać imbir i pozostałą połowę cebuli; gotować, mieszając i krusząc mięso łyżką, aż cebula zmięknie i mięso będzie ugotowane, 1 do 2 minut.
- Krok 3 Wymieszaj z masłem orzechowym. Zdjąć z ognia i ostudzić 10 minut; dodać sok z limonki i mieszankę cebuli. Podawaj z liśćmi sałaty, ryżem i ziołami na boku.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W małej misce wymieszaj sok z limonki, brązowy cukier, sos rybny i połowę cebuli; dopraw solą i pieprzem. W innej misce wymieszaj masło orzechowe, sos chili-czosnek i 6 łyżek ciepłej wody na gładką masę; odłożyć na bok.