Logo pl.holidaysbeauty.com

Minestrone Z Kapustą I Anelli

2024

Spisu treści:

Wideo: Minestrone Z Kapustą I Anelli

Wideo: Minestrone Z Kapustą I Anelli
Wideo: 🍲 Zupa Minestrone 2024, Marzec
Minestrone Z Kapustą I Anelli
Minestrone Z Kapustą I Anelli
Anonim

Tętniąca życiem zupa wegetariańska prezentuje pomidory późnego lata wraz z jesiennymi produktami, kapustą, dynią piżmową i słodkimi ziemniakami. Mały makaron w kształcie pierścienia, taki jak anelli, sprawia, że to danie jest obfite, ale nadal wystarczająco lekkie na ciepłe, wczesne jesienne dni.

Minestrone z Kapustą i Anelli
Minestrone z Kapustą i Anelli

Przygotowanie Marcusa Nilssona: łącznie 40 minut: 1 godzina 35 minut Wydajność: porcje od 6 do 8

Składniki

Lista kontrolna składników 12 uncji pomidorów koktajlowych

  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia plus więcej do skropienia
  • 1 średnia czerwona cebula, posiekana (2 filiżanki)
  • 1 mała żółta cebula, posiekana (1 szklanka)
  • 2 marchewki, obrane i pokrojone na półcalowe kawałki (1 szklanka)
  • 2 łodygi selera, pokrojone na półcalowe kawałki (1 szklanka)
  • 1/2 małej dyni piżmowej, obranej i pokrojonej na półcalowe kawałki (2 filiżanki)
  • 1 słodki ziemniak, obrany i pokrojony na półcalowe kawałki (2 filiżanki)
  • Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
  • 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
  • 1 sztuka (2 cale) skórka parmezanu (opcjonalnie)
  • 1/2 małej zielonej kapusty, pokrojonej na półcalowe kawałki (4 filiżanki)
  • 4 uncje anelli lub innego małego makaronu w kształcie pierścienia
  • Posiekana świeża pietruszka i kolendra do podania
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Zagotuj mały garnek wody. W międzyczasie zdobądź małe X na dnie każdego pomidora i przygotuj kąpiel z lodem. Dodaj pomidory do garnka; gotować do momentu, aż skórki zaczną odrywać się od miąższu w miejscu zarysowania, około 30 sekund. Drenaż; zanurzyć w lodowatej łaźni wodnej, aż ostygnie. Odcedź i obierz pomidory, przekrój na pół, pestki i posiekaj.

  • Krok 2 Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim. Dodaj obie cebule i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż stanie się przezroczysta, około 5 minut. Wymieszać z marchewką, selerem, dynią i batatem; dopraw solą i pieprzem i gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie mięknąć, 8 do 10 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy; gotować, mieszając, 1 minutę.
  • Krok 3 Dodać pokrojone pomidory, skórkę parmezanu, kapustę, 2 łyżeczki soli i 8 szklanek wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu, częściowo pod przykryciem, aż warzywa będą miękkie, a smaki połączyły się i zmiękczyły przez 35 do 40 minut.
  • Krok 4

    W międzyczasie gotuj makaron w garnku z obficie osoloną wrzącą wodą, aż będzie al dente, około 2 minuty krócej niż podano na opakowaniu. Drenaż. Aby podać, dodaj niewielką ilość makaronu do misek, polej gorącą zupą i polej ziołami i skrop oliwą.

  • Notatki kucharza

    Anelli są dostępne na amazon.com i w niektórych sklepach spożywczych, ale działają również inne małe kształty, takie jak ditalini.

Zalecane:

Nowy

Francuskie Tosty Brioche Ze Szparagami I Pomarańczą Beurre Blanc

Ten francuski tost jest zawsze przyjemnym hitem na wiosennym śniadaniu, kiedy szparagi są obfite

Czytaj Więcej
Burgery Z Kurczakiem W Stylu Tandoori

Jeśli chcesz coś cudownie innego na lunch: ten burger składa się ze wszystkich przypraw i przypraw używanych do gotowania tandoori, więc smaki naprawdę brzmią

Czytaj Więcej
Klasyczna Sałatka Jajeczna

Inne dodatki obejmują pokrojone czarne oliwki, posiekaną świeżą pietruszkę, posiekany świeży szczypiorek, kawałki orzechów włoskich, posiekane pikle z koperkiem i kapary

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Zielone Jajka I Omlet Z Szynką
    2024

    To łatwe danie z jajek to niedrogi, ale satysfakcjonujący obiad dla jednej osoby

  • Pieczony Pomidor I Ricotta Crostini
    2024

    Nałóż tę aromatyczną polewę na Simple Crostini lub tost z wiejskiego bochenka. Każdy przepis wystarczy na 16 małych lub 8 dużych crostini

  • Peklowane Pomidory San Marzano
    2024

    Te pyszne peklowane pomidory od szefowej kuchni Missy Robbins firmy A Voce mogą być użyte do przygotowania jej Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro, grillowanej ryby w pomidorach i sałatki mozzarella z marynatą pomidorową

  • Linguine Ze Szparagami I Jajkiem
    2024

    W tej prostej wegetariańskiej kolacji wstążki makaronu i sezonowe szparagi zwieńczone są jajkiem w koszulce

  • Zupa Boeuf Bourguignon
    2024

    Od pierwszego kęsa do ostatniego siorka, ta francuska zupa w stylu bistro, przygotowana w całości w jednym naczyniu, nie wystarczy

  • 10-godzinny Przepis Na Duszoną Jagnięcinę
    2024

    Podaj ten pikantny przepis na duszoną jagnięcinę - na podstawie książki kucharskiej „The Blackberry Farm Cookbook” autorstwa szefa kuchni Sama Bealla - na kolejną specjalną kolację

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Ciepła Sałatka Z Jajkiem I Pancettą
    2024

    Ten przepis przyniósł nam Cesare Casella, szef kuchni i właściciel restauracji Beppe w Nowym Jorku

  • Syropy Owocowe
    2024

    Ten syrop jest pyszny na naleśnikach; cierpkie jagody i dojrzałe owoce z sadu są doskonałym odpowiednikiem łagodnej słodyczy klonu

  • Sok Z Mieszanki Jagód
    2024

    Ten orzeźwiający przepis na sok z mieszanki jagód powstał dzięki uprzejmości projektantki mody Donny Karan

  • Królik Domowy
    2024

    Ten przepis daje więcej, niż potrzeba do wielu przepisów, ale wywar można zamrozić do czterech miesięcy. Żelatyna z kości królika jest uwalniana podczas długiego gotowania, dając bogaty, aromatyczny wywar

  • Makaron Z Karmelizowaną Cebulą I Gorzką Zielenią
    2024

    Używaj różnych jesiennych warzyw i podawaj z cebulą i fettuccine

  • Chipsy Z Melasą
    2024

    Chipsy te, wzbogacone smakiem świąt Bożego Narodzenia z cynamonem, melasą, imbirem i goździkami, są perfekcyjną hybrydą ciasteczek imbirowych i crackle