Logo pl.holidaysbeauty.com

Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa

2024

Spisu treści:

Wideo: Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa

Wideo: Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa
Wideo: Tajska zupa kokosowa z kurczakiem 2024, Marzec
Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa
Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa
Anonim

Purée z cukinii inspirowane południowo-wschodnią Azją zawiera mleko kokosowe i ziemniaki, które nadają mu aksamitną konsystencję (i wegańskie bona fides). Akcentowane są plastrami cukinii i pikantną kolendrą. Ta zupa jest szybka, ale pamiętaj, aby dać trochę czasu na schłodzenie.

Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa
Tajska Zupa Cukiniowo-Kokosowa

Przygotowanie Dana Gallagher: łącznie 30 minut: 6 godzin Wydajność: około 2 kwart

Składniki

Lista kontrolna składników 2 łyżki oleju roślinnego

  • 1 1/2 funta cukinii (3-4 średnie), pokrojonej na 1-calowe kawałki plus plasterki do podania
  • 1/2 szklanki pokrojonej szalotki (od 2 małych)
  • 1 łyżka posiekanego świeżego imbiru (z 1-calowego kawałka)
  • 1 łyżka posiekanego czosnku (od 2 do 3 ząbków)
  • Sól koszerna
  • 1 średni rdzawy ziemniak (8 uncji), obrany i pokrojony na 1-calowe kawałki
  • 1 puszka (13,5 uncji) lekkiego mleka kokosowego
  • 1/2 szklanki świeżej kolendry plus liście do podania
  • 2 łyżki świeżego soku z limonki
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodać cukinię, szalotkę, imbir, czosnek i 2 łyżeczki soli; gotować, od czasu do czasu mieszając, aż cukinia zmięknie, ale nie nabierze koloru, 10 do 12 minut. Dodaj ziemniaki, mleko kokosowe i 2 1/2 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień do średnio niskiego i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniak będzie łatwo przekłuwany czubkiem noża, 10 do 12 minut. Zdjąć z ognia; ostudzić lekko. Wymieszaj z kolendrą i sokiem z limonki. Przenieś mieszaninę do blendera, pracując partiami, jeśli to konieczne, i przecieraj do uzyskania bardzo jedwabistej i gładkiej masy przez 2 do 3 minut. Przechowywać w lodówce do ostygnięcia co najmniej 4 godziny lub w szczelnym pojemniku do 3 dni. Sezon z solą; podawać z plastrami cukinii i liśćmi kolendry.

Zalecane:

Nowy

Dynia Spaghetti Z Szałwią I Pomarańczą

Do tego przepisu najlepiej wybrać mniejszą dyszę spaghetti, ponieważ pasma są delikatniejsze

Czytaj Więcej
Klasyczny Vinaigrette

Nie zrujnuj swojej sałatki, topiąc ją w sosie, szczególnie w wersjach zawierających tłuszcz, sód i konserwanty, które można znaleźć w większości batonów sałatkowych. Aby uzyskać najzdrowszą opcję, spakuj własne

Czytaj Więcej
Karczochy Duszone W Oliwie Z Oliwek

Tradycyjne karczochy duszone w stylu rzymskim wykorzystują dziką miętę pochodzącą z Włoch, ale Twoje będą równie smaczne z odmianą kupioną w sklepie

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Wegańskie Francuskie Tosty Z Bananem
    2024

    Jedwabiste tofu i mleko migdałowe nadają temu łatwemu w obsłudze wegańskie francuskie tosty kremową konsystencję kremu. Podwójna dawka bananów to słodki początek dnia. Ten przepis na śniadanie najlepiej pasuje do jednodniowego chleba. Jeśli używasz świeżej bagietki, zanurz ją w budyniu przez połowę czasu

  • Francuski Tost Z Kremem Brulee
    2024

    Nie uwierzysz, jak łatwo jest nadać francuskim tostom chrupiącą, chrupiącą karmelizowaną polewę cukrową. Ten przepis na śniadanie lub brunch najlepiej pasuje do jednodniowego chleba. Jeśli używasz świeżego chleba, skróć czas namaczania o połowę

  • Zapiekanka Francuska Z Pieczonymi Jagodami
    2024

    Soczyste jagody kryją się między warstwami francuskich tostów z kremem w tym pysznym daniu brunch na początek. To idealny przepis na przyjemny dla tłumów, którego szukałeś

  • Smażony Ryż Z Komosą Ryżową
    2024

    Nasze zdrowe podejście do smażonego ryżu zastępuje biały ryż orzechową, bogatą w białko komosą ryżową i jest również bogate w jarmuż

  • Pulpety Teriyaki
    2024

    Szybki i łatwy sos teriyaki składający się z sosu sojowego, miodu i octu ryżowego polewę aromatycznymi klopsikami doprawionymi czosnkiem, imbirem i cebulką

  • Japoński Smażony Ryż
    2024

    Uwodzicielsko pikantne połączenie sosu sojowego, sake, masła i czosnku doprawia ten smażony ryż z jajkiem i kurczakiem. To kompletny posiłek, który pożre cała rodzina. W tym przepisie najlepiej sprawdza się jednodniowy ryż, więc planuj z wyprzedzeniem

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Pasztet Z Indyka
    2024

    Oprócz resztek tłuczonych ziemniaków dodaj ulubione na Święto Dziękczynienia, takie jak farsz, sos żurawinowy i indyk, aby uzyskać sezonowe podejście do tego brytyjskiego dania

  • Tradycyjne Ciasto Pasterskie
    2024

    Znajome połączenie kremowego puree ziemniaczanego i soczystej jagnięciny daje nieoczekiwaną nutę słodkiej ostrości z towarzyszącej mu obsady duszonych warzyw korzeniowych

  • Lody Waniliowe
    2024

    Domowe lody są pyszne i zaskakująco łatwe. Wystarczy 20 minut przygotowań, aby stworzyć mroźne smakołyki gotowe na rożki, spławiki i nie tylko

  • Sałatka Majonezowo-Ogórkowa
    2024

    Posypanie makiem zmienia ten prosty dodatek w gwiazdę

  • Mieszanka Przypraw Zaatar
    2024

    Ta mieszanka przypraw dobrze pasuje do naszej sałatki Crisp Pita

  • Stek I Krewetka Z Ziemniakami Pietruszki
    2024

    Ta klasyczna nawierzchnia surfingowa i murawa jest łatwa do wykonania w domu. Nałożenie gorącego masła na wołowinę to sztuczka steakhouse, która pomaga jej równomiernie gotować i wzmacnia jej smak