Logo pl.holidaysbeauty.com

Ciasto W Arkuszach Z Glazurą Cytrynową

2024

Spisu treści:

Wideo: Ciasto W Arkuszach Z Glazurą Cytrynową

Wideo: Ciasto W Arkuszach Z Glazurą Cytrynową
Wideo: Ciasto Królewicz | Smaczne-Przepisy.TV 2024, Marzec
Ciasto W Arkuszach Z Glazurą Cytrynową
Ciasto W Arkuszach Z Glazurą Cytrynową
Anonim

Delikatne ciasto, które ma podwójną dawkę pikantnej jasności dzięki farszowi z nadzieniem ze skórki i jedwabistej cytrusowej polewie. Opcjonalna polewka z kandyzowanej skórki cytryny dodaje element wystroju, który sprawi, że tłum będzie zachwycony.

Ciasto w arkuszach z glazurą cytrynową
Ciasto w arkuszach z glazurą cytrynową

Przygotowanie Alpha Smoot: łącznie 35 minut: 1 godzina 10 minut Wydajność: porcje 12 do 16

Składniki

Ciasto 10 łyżek niesolonego masła, temperatura pokojowa, plus więcej na patelnię

  • 1 1/3 szklanki cukru
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 1/4 łyżeczki soli koszernej
  • 2 łyżeczki startej skórki z cytryny plus 1 łyżka świeżego soku
  • 2 duże jajka o temperaturze pokojowej
  • 1 2/3 szklanki mąki tortowej (nierozrastającej się), takiej jak Swans Down
  • 1/2 szklanki pełnego mleka o temperaturze pokojowej

3/4 szklanki cukru zeszklić

  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1/2 łyżeczki soli koszernej
  • 1 1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny plus 2/3 szklanki świeżego soku (z około 3 cytryn)
  • 4 duże żółtka
  • 4 łyżki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
  • Kandyzowana skórka z cytryny do podania (opcjonalnie)
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Ciasto: Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Posmaruj masłem formę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali. Ubij masło z cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, solą i skórką z cytryny na średnio-dużych obrotach, aż będzie lekkie i puszyste, około 3 minut. Dodawaj jajka, pojedynczo, ubijając do połączenia po każdym dodaniu i zdrapując boki w razie potrzeby. Dodać sok z cytryny. Ubijaj mąkę w trzech dodatkach na przemian z mlekiem i zaczynając i kończąc na mące. Zeskrob ciasto na przygotowaną patelnię, wygładzając wierzch przesuniętą łopatką.

  • Krok 2 Piec, aż tester włożony na środku wyjdzie z kilkoma wilgotnymi okruchami, 30 do 35 minut. Przenieś patelnię na ruszt; niech ostygnie całkowicie.
  • Krok 3 Glazura: Wymieszaj cukier, skrobię kukurydzianą, sól i skórkę z cytryny w rondelku. Ubij żółtka, następnie 1 2/3 szklanki wody, sok z cytryny i masło. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, ciągle ubijając, i gotuj, wciąż ubijając, 1 minutę. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach do żaroodpornej miski. Odstaw na 30 minut, od czasu do czasu ubijając.
  • Krok 4 Zrób szpikulcem 20 otworów w cieście; polać glazurą na wierzch. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny i do nocy. Udekoruj kandyzowaną skórką. (Resztki można przechowywać w lodówce, zawinąć w folię do 3 dni.)

Zalecane:

Nowy

Francuskie Tosty Brioche Ze Szparagami I Pomarańczą Beurre Blanc

Ten francuski tost jest zawsze przyjemnym hitem na wiosennym śniadaniu, kiedy szparagi są obfite

Czytaj Więcej
Burgery Z Kurczakiem W Stylu Tandoori

Jeśli chcesz coś cudownie innego na lunch: ten burger składa się ze wszystkich przypraw i przypraw używanych do gotowania tandoori, więc smaki naprawdę brzmią

Czytaj Więcej
Klasyczna Sałatka Jajeczna

Inne dodatki obejmują pokrojone czarne oliwki, posiekaną świeżą pietruszkę, posiekany świeży szczypiorek, kawałki orzechów włoskich, posiekane pikle z koperkiem i kapary

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Zielone Jajka I Omlet Z Szynką
    2024

    To łatwe danie z jajek to niedrogi, ale satysfakcjonujący obiad dla jednej osoby

  • Pieczony Pomidor I Ricotta Crostini
    2024

    Nałóż tę aromatyczną polewę na Simple Crostini lub tost z wiejskiego bochenka. Każdy przepis wystarczy na 16 małych lub 8 dużych crostini

  • Peklowane Pomidory San Marzano
    2024

    Te pyszne peklowane pomidory od szefowej kuchni Missy Robbins firmy A Voce mogą być użyte do przygotowania jej Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro, grillowanej ryby w pomidorach i sałatki mozzarella z marynatą pomidorową

  • Linguine Ze Szparagami I Jajkiem
    2024

    W tej prostej wegetariańskiej kolacji wstążki makaronu i sezonowe szparagi zwieńczone są jajkiem w koszulce

  • Zupa Boeuf Bourguignon
    2024

    Od pierwszego kęsa do ostatniego siorka, ta francuska zupa w stylu bistro, przygotowana w całości w jednym naczyniu, nie wystarczy

  • 10-godzinny Przepis Na Duszoną Jagnięcinę
    2024

    Podaj ten pikantny przepis na duszoną jagnięcinę - na podstawie książki kucharskiej „The Blackberry Farm Cookbook” autorstwa szefa kuchni Sama Bealla - na kolejną specjalną kolację

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Ciepła Sałatka Z Jajkiem I Pancettą
    2024

    Ten przepis przyniósł nam Cesare Casella, szef kuchni i właściciel restauracji Beppe w Nowym Jorku

  • Syropy Owocowe
    2024

    Ten syrop jest pyszny na naleśnikach; cierpkie jagody i dojrzałe owoce z sadu są doskonałym odpowiednikiem łagodnej słodyczy klonu

  • Sok Z Mieszanki Jagód
    2024

    Ten orzeźwiający przepis na sok z mieszanki jagód powstał dzięki uprzejmości projektantki mody Donny Karan

  • Królik Domowy
    2024

    Ten przepis daje więcej, niż potrzeba do wielu przepisów, ale wywar można zamrozić do czterech miesięcy. Żelatyna z kości królika jest uwalniana podczas długiego gotowania, dając bogaty, aromatyczny wywar

  • Makaron Z Karmelizowaną Cebulą I Gorzką Zielenią
    2024

    Używaj różnych jesiennych warzyw i podawaj z cebulą i fettuccine

  • Chipsy Z Melasą
    2024

    Chipsy te, wzbogacone smakiem świąt Bożego Narodzenia z cynamonem, melasą, imbirem i goździkami, są perfekcyjną hybrydą ciasteczek imbirowych i crackle