Logo pl.holidaysbeauty.com

Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa Z Rabarbarem I Malinami

2024

Spisu treści:

Wideo: Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa Z Rabarbarem I Malinami

Wideo: Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa Z Rabarbarem I Malinami
Wideo: Dżem z Rabarbaru 2024, Marzec
Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa Z Rabarbarem I Malinami
Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa Z Rabarbarem I Malinami
Anonim

Kiedy ciasto biszkoptowe maślankowe staje się galaretowatą rolką, powstaje ta pyszna hybryda. Nadzienie z dżemów przygotowuje się w piekarniku, a nie na płycie kuchennej.

Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa z Rabarbarem i Malinami
Bułka Biszkoptowo-Galaretkowa z Rabarbarem i Malinami

Przygotowanie Yuki Sugiura: łącznie 30 minut: 2 godziny Wydajność: Porcje od 6 do 8

Składniki

Lista kontrolna składników 1 funt rabarbaru, przycięty i pokrojony na półcalowe kawałki (około 3 filiżanek)

  • 6 uncji świeżych malin
  • 1/3 szklanki plus 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej i więcej do odkurzania
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 1 kawałek zimnego niesolonego masła pokrojonego na półcalowe kawałki
  • 3/4 szklanki maślanki plus więcej do szczotkowania
  • Gruby cukier do szlifowania
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Nagrzej piekarnik do 350 stopni. W misce wrzuć rabarbar i jagody z 1/3 szklanki cukru pudru i wanilii. Rozsmaruj masę w jednej warstwie na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia; piec, dwukrotnie mieszając, aż soki zgęstnieją, ale się nie przypalą, 45 do 50 minut. Natychmiast przenieść do miski; niech ostygnie całkowicie. (Powinieneś mieć 1 filiżankę. Mieszankę rabarbaru można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 5 dni.)

  • Krok 2 Zwiększ temperaturę piekarnika do 400 stopni. Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, pozostałe 2 łyżki cukru pudru i sól. Wrzuć masło do mąki, aby równomiernie pokryło się masą, a następnie dociśnij między palcami, aż mieszanina uzyska konsystencję grubej mąki, pozostawiając kilka kawałków wielkości grochu. Dodaj maślankę; mieszać widelcem, aż ciasto zacznie się formować, ale masa będzie nadal krucha. Wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnię; ugniatać tylko do połączenia (nie przemęczać). Wałkiem posypanym mąką rozwałkuj do prostokąta o wymiarach 8 na 10 cali i grubości 1/2 cala.
  • Krok 3

    Rozłóż mieszankę rabarbaru na cieście aż do krawędzi, a następnie złóż ciasno na trzy części jak litera, zaklejoną stroną do góry. Za pomocą dużej łopatki przenieś na blachę wyłożoną pergaminem. Szczotkuj top z maślanką; posyp obficie cukrem do szlifowania. Piec około 40 minut do uzyskania złotobrązowej konsystencji. Przenieś na kratkę za pomocą pergaminu; ostudzić około 30 minut przed podaniem.

Zalecane:

Nowy

Francuskie Tosty Brioche Ze Szparagami I Pomarańczą Beurre Blanc

Ten francuski tost jest zawsze przyjemnym hitem na wiosennym śniadaniu, kiedy szparagi są obfite

Czytaj Więcej
Burgery Z Kurczakiem W Stylu Tandoori

Jeśli chcesz coś cudownie innego na lunch: ten burger składa się ze wszystkich przypraw i przypraw używanych do gotowania tandoori, więc smaki naprawdę brzmią

Czytaj Więcej
Klasyczna Sałatka Jajeczna

Inne dodatki obejmują pokrojone czarne oliwki, posiekaną świeżą pietruszkę, posiekany świeży szczypiorek, kawałki orzechów włoskich, posiekane pikle z koperkiem i kapary

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Zielone Jajka I Omlet Z Szynką
    2024

    To łatwe danie z jajek to niedrogi, ale satysfakcjonujący obiad dla jednej osoby

  • Pieczony Pomidor I Ricotta Crostini
    2024

    Nałóż tę aromatyczną polewę na Simple Crostini lub tost z wiejskiego bochenka. Każdy przepis wystarczy na 16 małych lub 8 dużych crostini

  • Peklowane Pomidory San Marzano
    2024

    Te pyszne peklowane pomidory od szefowej kuchni Missy Robbins firmy A Voce mogą być użyte do przygotowania jej Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro, grillowanej ryby w pomidorach i sałatki mozzarella z marynatą pomidorową

  • Linguine Ze Szparagami I Jajkiem
    2024

    W tej prostej wegetariańskiej kolacji wstążki makaronu i sezonowe szparagi zwieńczone są jajkiem w koszulce

  • Zupa Boeuf Bourguignon
    2024

    Od pierwszego kęsa do ostatniego siorka, ta francuska zupa w stylu bistro, przygotowana w całości w jednym naczyniu, nie wystarczy

  • 10-godzinny Przepis Na Duszoną Jagnięcinę
    2024

    Podaj ten pikantny przepis na duszoną jagnięcinę - na podstawie książki kucharskiej „The Blackberry Farm Cookbook” autorstwa szefa kuchni Sama Bealla - na kolejną specjalną kolację

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Ciepła Sałatka Z Jajkiem I Pancettą
    2024

    Ten przepis przyniósł nam Cesare Casella, szef kuchni i właściciel restauracji Beppe w Nowym Jorku

  • Syropy Owocowe
    2024

    Ten syrop jest pyszny na naleśnikach; cierpkie jagody i dojrzałe owoce z sadu są doskonałym odpowiednikiem łagodnej słodyczy klonu

  • Sok Z Mieszanki Jagód
    2024

    Ten orzeźwiający przepis na sok z mieszanki jagód powstał dzięki uprzejmości projektantki mody Donny Karan

  • Królik Domowy
    2024

    Ten przepis daje więcej, niż potrzeba do wielu przepisów, ale wywar można zamrozić do czterech miesięcy. Żelatyna z kości królika jest uwalniana podczas długiego gotowania, dając bogaty, aromatyczny wywar

  • Makaron Z Karmelizowaną Cebulą I Gorzką Zielenią
    2024

    Używaj różnych jesiennych warzyw i podawaj z cebulą i fettuccine

  • Chipsy Z Melasą
    2024

    Chipsy te, wzbogacone smakiem świąt Bożego Narodzenia z cynamonem, melasą, imbirem i goździkami, są perfekcyjną hybrydą ciasteczek imbirowych i crackle