Logo pl.holidaysbeauty.com

Kwadraty Z Sera Morelowo-śmietankowego

2024

Spisu treści:

Wideo: Kwadraty Z Sera Morelowo-śmietankowego

Wideo: Kwadraty Z Sera Morelowo-śmietankowego
Wideo: Ekspresowe bułeczki twarogowe bez drożdży 👌 słodkie bułeczki idealne na śniadanie lub przekąskę 👍 2024, Marzec
Kwadraty Z Sera Morelowo-śmietankowego
Kwadraty Z Sera Morelowo-śmietankowego
Anonim

Nowe podejście do starego faworyta, ten nowoczesny riff na duńskim serze morelowym pomija skomplikowane ciasto warstwowe oryginału, tworząc proste ciasto focaccia. Zamiast formować pojedyncze wypieki, piecze się je na patelni 9 na 13 cali i kroi w kwadraty. Kolejną rzeczą, która sprawia, że przepis jest łatwy dla kucharza, używamy moreli w puszkach lub słoikach, a nie świeżych.

Kwadraty z sera morelowo-śmietankowego
Kwadraty z sera morelowo-śmietankowego

Przygotowanie Yuki Sugiura: łącznie 20 minut: 2 godziny 20 minut Wydajność: 12

Składniki

Lista kontrolna składników 1 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży (z 1 opakowania)

  • 2 łyżki plus 1 łyżeczka i szczypta cukru
  • 6 łyżek oliwy extra vergine plus więcej do skropienia
  • 1 łyżeczka soli koszernej
  • 2 szklanki niebielonej mąki uniwersalnej
  • 4 uncje serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
  • 1 puszka (15 uncji) połówek moreli w gęstym syropie, odsączona
  • 1/4 szklanki miodu
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    W misce miksera wyposażonego w nasadkę do ciasta wymieszaj drożdże, 3/4 szklanki ciepłej wody (110 stopni) i szczyptę cukru. Odstawiamy na około 5 minut, aż się spieni. Ubijaj na wolnych obrotach, dodając 2 łyżki oleju, sól i 1 łyżeczkę cukru. Powoli dodawaj mąkę, ubijając, aż mieszanina się połączy. Zwiększ prędkość do średnio-wysokiej; ubijaj, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne, 3 minuty.

  • Krok 2 Posmaruj metalową blachę do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali 3 łyżkami oleju. Przełóż ciasto na patelnię; dociskać rękami do krawędzi (uważając, aby nie podrzeć). Przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi się.
  • Krok 3 Rozgrzej piekarnik do 425 stopni z rusztem w dolnej jednej trzeciej. Wciskaj palcami wgłębienia przypominające dołeczki na całym cieście. Wymieszać serek śmietankowy i pozostałe 2 łyżki cukru; kropka na całym cieście. Ułóż 12 połówek moreli na wierzchu w układzie 3 na 4 siatki. Skropić pozostałą 1 łyżką oleju. Przykryj folią i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
  • Krok 4 Piec na wierzchu na złoty kolor, 23 do 25 minut. Ostudź na patelni 10 minut, a następnie przenieś dwiema dużymi szpatułkami na kratkę. Skropić miodem i olejem; niech ostygnie całkowicie. Pokrój w kwadraty i podawaj.

Zalecane:

Nowy

Grillowane Hamburgery Z Kozim Serem

Jeśli Twój grill jest wystarczająco duży, możesz ugotować wszystko na raz. Daj hamburgerom około dwóch minut wyprzedzenia, aby wszystko było gotowe do zejścia z grilla w tym samym czasie

Czytaj Więcej
Galaretka Porzeczkowa

Wszechstronny smak galaretki porzeczkowej uzupełnia różnorodne dania - od chrupiącego pieczywa z masłem po wędliny. Nasza tarta wersja została zainspirowana słynnymi czerwono-białymi konfiturami z Bar-Le-Duc we Francji, gdzie wciąż powstaje oryginalna receptura z XIV wieku

Czytaj Więcej
Świeże Ciasto Wiśniowe

To ciasto łączy w sobie świeże żółte i czerwone wiśnie

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Prosty Pieczeń Z Indyka
    2024

    Każdy potrzebuje prostego przepisu na pieczeń z indyka. Emeril podzielił się swoją wersją z keczupem z Martą. Pochodzi z jego książki „Emeril 20-40-60”

  • Rugelach Wiatraczki
    2024

    Cukiernik Judy Roll i piekarz Rebecca Martin przygotowują z Martą tradycyjne żydowskie rugelach

  • Rolada Z Indyka Z Dzikim Ryżem I Farszem Rabarbarowo-wiśniowym
    2024

    Ten przepis szefa kuchni Emerila Lagasse to idealne danie, które sprawi, że Twoja wielkanocna kolacja stanie się jeszcze lepsza

  • Pikantne Citrus Caramel Chicken Wings
    2024

    Ten przepis na pikantne, cytrusowo-karmelowe skrzydełka z kurczaka powstał dzięki uprzejmości osobistego szefa kuchni Marty, Pierre'a Schaedelina

  • Creme Mousseline
    2024

    Wypełniliśmy nasze ptysie kremem o smaku espresso lub jagodowym. Użyj tego, aby wykonać nasze Glazurowane Profiteroles

  • Łatwe Babeczki Czekoladowe
    2024

    Równe części mąki i kakao w cieście tworzą bogatą, gęstą i intensywnie czekoladową babeczkę

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Summer Squash Slaw
    2024

    Każdy widelec tej łatwej do przygotowania sałatki zawiera kolorową plątaninę cukinii, marchewki, papryki, cebuli i bazylii

  • Czekoladowy Chleb Z Cukinii
    2024

    Dwa rodzaje czekolady - półsłodka i kakaowa - nadają temu bochenkowi bogaty smak

  • Miski Waflowo-stożkowe
    2024

    Po prostu to, co przeniesie Twoje lody na wyższy poziom! Będziesz potrzebował gofrownicy (użyliśmy tego od Chef'sChoice)

  • Wegańskie Lody Z Awokado
    2024

    Bez nabiału, bez jajek, bez problemu! Aksamitną konsystencję tych wegańskich lodów zawdzięczają awokado i mleku kokosowemu

  • Guacamole Bez Pomidorów
    2024

    Nie ma tu pomidorów! Po prostu kremowe awokado z sokiem z limonki, cebulą, jalapeno i kolendrą

  • Grillowany Łosoś Z Żytnią Panzanellą
    2024

    Najpierw grilluj chleb i koper włoski na panzanellę, a następnie pozwól im zanurzyć się w cytrynowo-dijonowym sosie winegret podczas gotowania łososia