Nie ma tu majonezu ani śmietany! Ta niezawierająca jajek i produktów mlecznych wersja uwielbianego dipu z ziołami opiera się na awokado ze względu na jego aksamitną konsystencję. Podawaj z naszym gotowym na przyjęcie Shrimp and Crudite Platter.
Justin Walker przygotowanie: łącznie 15 minut: 2 godziny 15 minut Wydajność: 1 1/2 filiżanki
Składniki
Lista kontrolna składników 1 awokado, posiekane (1 szklanka)
- 1 łyżeczka drobno startej skórki z limonki plus 2 łyżki świeżego soku
- 1 łyżka octu z białego wina
- 4 łyżeczki musztardy Dijon
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
- 1 szklanka kolendry lub liści pietruszki lub ich kombinacja
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Awokado, skórkę i sok z limonki, ocet, musztardę, olej, 1/2 łyżeczki soli, 1/4 łyżeczki pieprzu i 3 łyżki wody zmiksuj w robocie kuchennym lub blenderze do uzyskania gładkości. Wmieszaj w zioła tylko do połączenia. Przenieść do hermetycznego pojemnika; naciśnij folię bezpośrednio na powierzchnię. Przechowywać w lodówce co najmniej 2 godziny i maksymalnie 1 dzień.