Logo pl.holidaysbeauty.com

Zapiekanka Podwójnie Pieczona Ziemniaczana I Raclette

2024

Spisu treści:

Wideo: Zapiekanka Podwójnie Pieczona Ziemniaczana I Raclette

Wideo: Zapiekanka Podwójnie Pieczona Ziemniaczana I Raclette
Wideo: Zapiekanka z ziemniakami i kapustą | Smaczne-Przepisy.TV 2024, Marzec
Zapiekanka Podwójnie Pieczona Ziemniaczana I Raclette
Zapiekanka Podwójnie Pieczona Ziemniaczana I Raclette
Anonim

Puree ziemniaczane są wzbogacone masłem, kwaśną śmietaną, twarogiem i raclette do tej dekadenckiej zapiekanki inspirowanej fondue. Chrupiące skórki ziemniaków zapiekane z czosnkiem i szałwią stanowią genialną ozdobę.

Przeczytaj cały przepis po filmie. przygotowanie: łącznie 35 minut: 2 godziny 40 minut Wydajność: porcje od 10 do 12

zapiekanka z ziemniaków i raclette dwukrotnie
zapiekanka z ziemniaków i raclette dwukrotnie

Składniki

Lista kontrolna składników 6 łyżek niesolonego masła o temperaturze pokojowej i więcej do dań

  • 5 funtów ziemniaków Yukon Gold, wyszorowanych
  • 1/3 szklanki śmietany
  • 4 uncje serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
  • 6 uncji raclette lub fontina, startego (2 1/2 filiżanki)
  • 1/2 szklanki pełnego mleka o temperaturze pokojowej
  • Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
  • 1/3 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżeczki mielonego czosnku (z 2 goździków)
  • 16 małych całych świeżych liści szałwii lub 8 dużych liści, grubo posiekanych
  • 2 łyżki drobno posiekanego świeżego szczypiorku do podania
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Rozgrzej piekarnik do 375 stopni, z rusztami w górnej i dolnej części. Posmarować masłem naczynie do pieczenia o pojemności od 2 do 2 1/2 kwarty. Piec ziemniaki bezpośrednio na górnej półce do miękkości, 1 godzina do 1 godziny, 15 minut. Wyjąć i ostudzić lekko; gdy ostygnie, przeciąć na pół i wyjąć mięso, zachowując skórki. Ryż lub puree ziemniaczane w dużej misce; dodać masło, śmietanę, serek, połowę raclette, mleko, 2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu i mieszać do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Przełożyć do przygotowanego dania; wierzch z pozostałą raclette.

  • Krok 2 Pokrój skórki ziemniaków na paski o szerokości 1 1/2 cala. Przenieś na blachę do pieczenia z oprawkami wrzucić z oliwą, czosnkiem, szałwią i 1/2 łyżeczki soli. Rozprowadzić w jednej warstwie. Piec zapiekankę na górnej półce, a skórki na dolnym, aż ser się rozpuści, a skórki staną się chrupiące i złocisto-brązowe, 25-30 minut. Zapiekankę posypać pieczonymi skórkami; na wierzch ze szczypiorkiem i podawaj.
  • Notatki kucharza

    Ziemniaki można przygotować w etapie 1, przykryć i przechowywać w lodówce do trzech dni; oddzielnie przechowywać skórki i mięso. Doprowadź do temperatury pokojowej na godzinę przed pieczeniem i wydłuż czas o 10 minut.

Zalecane:

Nowy

Chrupiąca Sałatka Z Zielonej Fasoli

Konsystencja i smak tej sałatki sprawdzi się na każdej jesiennej uczcie

Czytaj Więcej
Watermelon Pops

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż domowej roboty lód z arbuza

Czytaj Więcej
Chleb Grillowany Z Cotija

Crostini z serem podawaj z sałatką z kurczaka z rukwą wodną

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Skrzynki Rzodkiewki Daikon Z Sałatką Krabową
    2024

    Te pudełka rzodkiewki Daikon zwieńczone są sałatką z krabów

  • Orecchiette Z Grzybami, Radicchio I Gorgonzolą
    2024

    Orecchiette doskonale nadaje się do tego współczesnego podejścia do tradycyjnej sałatki makaronowej, z jej złożonym kształtem, obejmującym zwiędłą radiccho, smażone grzyby oraz świeży tymianek i pietruszkę

  • Sorbet żurawinowo-portowy
    2024

    Odświeżający środek do mycia podniebienia jest tym, czego potrzebujesz po dużym posiłku. Ten sorbet żurawinowy ma odpowiednią równowagę między słodyczą a cierpkością

  • Amerykanin W Paryżu
    2024

    Manhattan nabiera nuty kontynentalnej z odrobiną creme de cassis, likieru z czarnej porzeczki

  • Alex's Red Berry Risotto Owsianka
    2024

    Szef kuchni Alex Porter używa ryżu Arborio i czerwonych jagód do przyrządzenia czegoś innego niż zwykłe płatki owsiane

  • Pieróg Squash Ze śmietaną I Szałwią
    2024

    Połówki tych małych dyni zimowych, zapiekane z sosem śmietanowo-czosnkowo-szałwiowym, nadają się na indywidualne porcje

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Barwione Króliczki Z Białą Czekoladą
    2024

    Proces temperowania, topienia i chłodzenia, zapewni czekoladę o gładkiej teksturze, błyszczącym wykończeniu i przyjemnym trzasku

  • Klamra Jeżynowa
    2024

    Blackberry Buckle Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 8 Składniki Lista kontrolna składników 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła 4 szklanki świeżych jeżyn 1 szklanka cukru plus więcej do posypania 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta drobnej soli morskiej 1 szklanka cukru 1 szklanka pełnego mleka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cukru do szlifowania Creme fraiche, bi

  • Martha's Blueberry Crisp
    2024

    Do tego super-prostego chipsa potrzebujesz tylko pięciu składników: borówki (tak, możesz użyć mrożonych!) Do nadzienia, a masło, mąkę, cukier i cynamon do pokrycia

  • Zupa Jajeczna
    2024

    Bez względu na to, czy jest to przystawka, czy cały posiłek, ta zupa jajeczna jest strzałem w dziesiątkę

  • Summer Corn Chowder
    2024

    Nasz przepis na kremową, ziołową zupę kukurydzianą jest doskonały jako letnia przystawka na długą kolację

  • Klasyczna Kukurydza Kremowa
    2024

    Dodanie tej klasycznej amerykańskiej przystawki do menu następnego letniego grilla z pewnością będzie hitem