Jeśli jedzenie jest kluczem do serca, zechcesz pamiętać o babeczkach X i O w walentynkowe
plony: Robi 12 dużych babeczek
Składniki
Lista kontrolna składników 3 szklanki mąki tortowej (nie rośnie samodzielnie)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 1/2 szklanki (3 paluszki) niesolonego masła o temperaturze pokojowej
- 2 szklanki cukru
- 5 dużych jajek
- 2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka maślanki
- Szwajcarski krem bezowy na walentynkowe babeczki
- 3 1/2 uncji cukierków cynamonowych (około 1/2 szklanki)
- Krok 2 W misce miksera elektrycznego wyposażonego w nasadkę łopatkową ubij masło i cukier na średnich obrotach, aż będą lekkie i puszyste, około 2 minut. Przy włączonym mikserze dodawać jajka pojedynczo, ubijając do połączenia po każdym dodaniu. Ubij wanilię.
- Krok 3 Mikserem na wolnych obrotach dodawać mieszankę mączną, naprzemiennie z maślanką, zaczynając i kończąc mieszanką mączną.
- Krok 4 Podzielić ciasto równomiernie między foremki do pieczenia (2/3 szklanki ciasta na filiżankę). Piec do jasnozłotego koloru, a tester do ciasta włożony na środek wyjdzie czyste, obracające się naczynia w połowie pieczenia, 30 do 40 minut. Przełóż patelnie na ruszt do ostygnięcia na 5 minut. Wyjąć babeczki z patelni na ruszt, aby całkowicie ostygły.
-
Krok 5
Do dekoracji użyj rączki drewnianej łyżki, aby zrobić głęboki otwór w środku każdej babeczki. Używając woreczka do ciasta wyposażonego w okrągłą końcówkę 1/3 cala, napełnij babeczki kremem. Zamroź każdą babeczkę około 2 łyżkami kremu. Użyj cukierków cynamonowych, aby zrobić X-y, O lub serca na babeczkach.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni z rusztem pośrodku. Wyłożyć patelnie na muffinki z foremkami do pieczenia; odłożyć na bok. W średniej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną; odłożyć na bok.