W walentynki wyślij troskliwą wiadomość, wręczając ukochanej osobie czekoladowe uściski i pocałunki z domieszką cukru. Ten przepis pojawia się w aplikacji Martha Stewart Makes Cookies. Spróbuj także: Hugs and Kisses Sugar Cookies
Przeczytaj cały przepis po filmie. Wydajność: 3 1/2 tuzina
Składniki
Lista kontrolna składników 1 1/2 szklanki mąki uniwersalnej i więcej na powierzchnię roboczą
- 1/2 szklanki plus 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu
- 3/4 szklanki (1 1/2 laski) niesolonego masła
- 1 1/4 szklanki przesianego cukru pudru
- 1 duże jajko, lekko ubite
- 1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z wanilii
- Cukier do szlifowania, do posypania
- Krok 2 Nagrzej piekarnik do 350 stopni. Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto na grubość 1/8 cala. Przełóż na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Zamrozić 15 minut.
- Krok 3 Używając 2- lub 3-calowego foremki do ciastek w kształcie litery X lub O, szybko wycinaj kształty z ciasta (jeśli ciasto zacznie mięknąć, wróć do zamrażarki na 3 do 5 minut). Ponownie przewiń skrawki raz i wytnij więcej kształtów.
- Krok 4 Przenieś kształty na arkusze do pieczenia, oddalając je od siebie o 2 cale. Zamrozić do twardości, około 15 minut. Zetrzyj mąkę z kształtów. Posyp cukrem do szlifowania. Piec, aż będą chrupiące, obracając arkusze w połowie, około 8 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia na arkuszach na stojakach drucianych. Ciasteczka można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Do miski przesiej mąkę, kakao, sól i cynamon. Mikserem elektrycznym ubij masło i cukier puder na średnio wysokich obrotach na bladą i puszystą masę, około 3 minuty. Dodaj jajko i wanilię. Zmniejsz prędkość do niskiej. Stopniowo mieszaj w mieszance mąki. Ciasto zawinąć w folię. Chill 1 godzinę.