Kawałki grejpfruta i świeży miętowy włoski lód lub granita.
Porcje: 6
Składniki
Lista kontrolna składników 3 szklanki świeżego soku z różowego grejpfruta
- 1 szklanka cukru
- 3 różowe grejpfruty, bez skórki i miąższu, pokrojone na kawałki
- 2 łyżki likieru Campari
- 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści mięty
- Krok 2 Przenieś płyn do szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 9 na 13 cali; przykryć plastikiem. Zamrozić około 30 minut, aż mieszanina zacznie twardnieć. Zeskrob lodowate cząsteczki z boków, zamieszaj widelcem i wróć do zamrażarki. Powtarzaj skrobanie i mieszanie co 30 minut, aż mieszanina zamarznie z ziarnistą teksturą, przez 2 do 2 1/2 godziny.
- Krok 3 Granitę podawaj z grejpfrutem i miętą.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W małym garnku zagotuj sok, cukier i 3 szklanki wody; zamieszaj i zdejmij z ognia. Dodaj grejpfruta; odstawić na 5 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej usuń grejpfruta; przykryć i przechowywać w lodówce. Dodaj Campari do płynu i wlej do metalowej miski. Umieść na misce z lodowatą wodą, aby ostygła.