Miękki ser kozi dodaje posmaku tej skądinąd podstawowej polenty.
Przeczytaj cały przepis po filmie.
Składniki
Lista kontrolna składników 1 łyżka soli
- 1 funt szybko gotującej się polenty (2 2/3 filiżanki)
- 4 uncje miękkiego koziego sera
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 2 łyżki niesolonego masła
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Doprowadź 1 litr wody do wrzenia w średniej wielkości rondlu. Dodaj sól i powoli dodawaj polentę cienkim strumieniem, ciągle ubijając, aby uniknąć grudek. Kontynuuj ubijanie do gęstej i kremowej masy, około 5 minut. Wmieszać sery i masło. Natychmiast podawaj.