Łosoś jest bogaty w białko, witaminę A i kwasy tłuszczowe omega, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania serca i mózgu. Ten przepis na pieczonego łososia z imbirem jest zarówno smaczny, jak i wyjątkowo dobry dla Ciebie.
Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników Nonstick w sprayu do gotowania
4 centralnie skrojone filety z łososia (6 uncji każdy) ze skórą
1 łyżka octu ryżowego doprawionego
2 łyżeczki startego świeżego imbiru
2 łyżeczki miodu
2 łyżeczki oliwy extra vergine
Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia kratką i spryskaj sprayem do gotowania.
Krok 2 Połóż łososia skórą do dołu na podstawce. W małej misce wymieszaj ocet, imbir, miód i oliwę, aż dobrze się połączą. Wlej 1 łyżeczkę mieszanki na każdy filet z łososia; dopraw solą i pieprzem. Piecz od 15 do 18 minut.
Krok 3 Przełóż łososia na półmiski i skrop na każdym dodatkową łyżeczką mieszanki imbiru. Natychmiast podawaj.
To spektakularna strona łososia! Ryba zyskuje swój klejnotowy kolor i głęboki smak dzięki marynacie z tartych buraków, świeżego kopru, chrzanu i skórki z cytryny. Jest pieczony w tym samym naczyniu, co chrupiące ziemniaki leżące pod spodem
Wielowarstwowe arcydzieło na żeliwnej patelni, ten jednopietrowy posiłek wymaga gotowania na wolnym ogniu kremowego orzo z bekonu na kuchence, a następnie układania filetów z łososia cytrynowo-kolendrowego na wierzchu i pieczenia w piekarniku
W tych łatwych rolkach sushi nie ma surowej ryby - tylko soczysty, doskonale ugotowany łosoś i mnóstwo świeżych warzyw. Aby zapoznać się ze wskazówkami naszego redaktora kulinarnego, jak grać jak profesjonalista, zobacz Jak zrobić sushi w domu
Donald Barickman, który opracował ten przyjemny dla tłumów przepis, gotuje łososia nad domowym miejscem do grillowania, ale można użyć dużego grilla gazowego lub węglowego. Im dłużej łosoś gotuje, tym wyraźniejszy jest smak pieczenia na drewnie, dlatego nie należy go gotować zbyt blisko temperatury
Jeśli chcesz coś cudownie innego na lunch: ten burger składa się ze wszystkich przypraw i przypraw używanych do gotowania tandoori, więc smaki naprawdę brzmią
Te pyszne peklowane pomidory od szefowej kuchni Missy Robbins firmy A Voce mogą być użyte do przygotowania jej Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro, grillowanej ryby w pomidorach i sałatki mozzarella z marynatą pomidorową
Podaj ten pikantny przepis na duszoną jagnięcinę - na podstawie książki kucharskiej „The Blackberry Farm Cookbook” autorstwa szefa kuchni Sama Bealla - na kolejną specjalną kolację
Ten przepis daje więcej, niż potrzeba do wielu przepisów, ale wywar można zamrozić do czterech miesięcy. Żelatyna z kości królika jest uwalniana podczas długiego gotowania, dając bogaty, aromatyczny wywar
Chipsy te, wzbogacone smakiem świąt Bożego Narodzenia z cynamonem, melasą, imbirem i goździkami, są perfekcyjną hybrydą ciasteczek imbirowych i crackle