Logo pl.holidaysbeauty.com

Pate Brisee Michela Rouxa

2024

Spisu treści:

Wideo: Pate Brisee Michela Rouxa

Wideo: Pate Brisee Michela Rouxa
Wideo: Recette Pâte brisée 2024, Marzec
Pate Brisee Michela Rouxa
Pate Brisee Michela Rouxa
Anonim

Ten przepis na pasztet brisee, dzięki uprzejmości szefa kuchni Michela Roux, służy do przygotowania jego wiśniowej tarty pomidorowej.

Pate Brisee Michela Rouxa
Pate Brisee Michela Rouxa

Wydajność: 1 funt

Składniki

Lista kontrolna składników 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej

  • 2/3 szklanki niesolonego masła pokroić na małe kawałki i zmiękczyć
  • 1 łyżeczka soli
  • Szczypta bardzo drobnego cukru
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżka zimnego mleka
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Ułóż mąkę na swojej powierzchni roboczej i zrób zagłębienie pośrodku. Umieść masło, sól, cukier i jajko na środku dołka i wymieszaj razem palcami. Mąkę powoli dodawać palcami do masy maślanej, aż powstanie lekko piaszczyste ciasto.

  • Krok 2 Palcami powoli dodawaj mleko, aż ciasto zacznie się zlepiać.
  • Krok 3 Dłonią ugniataj ciasto, aż będzie gładkie, 4 do 5 razy. Ciasto zawinąć w kulkę, zawinąć w folię i schłodzić do lodówki, aż będzie gotowe do użycia.
  • Notatki kucharza

    Ciasto można przechowywać w lodówce do tygodnia lub zamrozić do 3 miesięcy.

Zalecane:

Nowy

Chrupiąca Sałatka Z Zielonej Fasoli

Konsystencja i smak tej sałatki sprawdzi się na każdej jesiennej uczcie

Czytaj Więcej
Watermelon Pops

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż domowej roboty lód z arbuza

Czytaj Więcej
Chleb Grillowany Z Cotija

Crostini z serem podawaj z sałatką z kurczaka z rukwą wodną

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Skrzynki Rzodkiewki Daikon Z Sałatką Krabową
    2024

    Te pudełka rzodkiewki Daikon zwieńczone są sałatką z krabów

  • Orecchiette Z Grzybami, Radicchio I Gorgonzolą
    2024

    Orecchiette doskonale nadaje się do tego współczesnego podejścia do tradycyjnej sałatki makaronowej, z jej złożonym kształtem, obejmującym zwiędłą radiccho, smażone grzyby oraz świeży tymianek i pietruszkę

  • Sorbet żurawinowo-portowy
    2024

    Odświeżający środek do mycia podniebienia jest tym, czego potrzebujesz po dużym posiłku. Ten sorbet żurawinowy ma odpowiednią równowagę między słodyczą a cierpkością

  • Amerykanin W Paryżu
    2024

    Manhattan nabiera nuty kontynentalnej z odrobiną creme de cassis, likieru z czarnej porzeczki

  • Alex's Red Berry Risotto Owsianka
    2024

    Szef kuchni Alex Porter używa ryżu Arborio i czerwonych jagód do przyrządzenia czegoś innego niż zwykłe płatki owsiane

  • Pieróg Squash Ze śmietaną I Szałwią
    2024

    Połówki tych małych dyni zimowych, zapiekane z sosem śmietanowo-czosnkowo-szałwiowym, nadają się na indywidualne porcje

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Barwione Króliczki Z Białą Czekoladą
    2024

    Proces temperowania, topienia i chłodzenia, zapewni czekoladę o gładkiej teksturze, błyszczącym wykończeniu i przyjemnym trzasku

  • Klamra Jeżynowa
    2024

    Blackberry Buckle Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 8 Składniki Lista kontrolna składników 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła 4 szklanki świeżych jeżyn 1 szklanka cukru plus więcej do posypania 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta drobnej soli morskiej 1 szklanka cukru 1 szklanka pełnego mleka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cukru do szlifowania Creme fraiche, bi

  • Martha's Blueberry Crisp
    2024

    Do tego super-prostego chipsa potrzebujesz tylko pięciu składników: borówki (tak, możesz użyć mrożonych!) Do nadzienia, a masło, mąkę, cukier i cynamon do pokrycia

  • Zupa Jajeczna
    2024

    Bez względu na to, czy jest to przystawka, czy cały posiłek, ta zupa jajeczna jest strzałem w dziesiątkę

  • Summer Corn Chowder
    2024

    Nasz przepis na kremową, ziołową zupę kukurydzianą jest doskonały jako letnia przystawka na długą kolację

  • Klasyczna Kukurydza Kremowa
    2024

    Dodanie tej klasycznej amerykańskiej przystawki do menu następnego letniego grilla z pewnością będzie hitem