Logo pl.holidaysbeauty.com

Chrupiące Kraby O Miękkiej Skorupce Z Pistacjami I Miękkimi Jajkami Sadzonymi

2024

Spisu treści:

Wideo: Chrupiące Kraby O Miękkiej Skorupce Z Pistacjami I Miękkimi Jajkami Sadzonymi

Wideo: Chrupiące Kraby O Miękkiej Skorupce Z Pistacjami I Miękkimi Jajkami Sadzonymi
Wideo: 🔥 JAK KRABY WYEWOLUOWAŁY W CZASIE! | FIGHT CRAB 2024, Marzec
Chrupiące Kraby O Miękkiej Skorupce Z Pistacjami I Miękkimi Jajkami Sadzonymi
Chrupiące Kraby O Miękkiej Skorupce Z Pistacjami I Miękkimi Jajkami Sadzonymi
Anonim

Przygotuj wspaniały wiosenny posiłek według tego przepisu na kraba o miękkiej skorupce w panierce ale, pistou z pędów grochu i smażone rampy przygotowane przez szefa kuchni Seana Brocka.

Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 4

6137_041811_crabs
6137_041811_crabs

Składniki

Lista kontrolna składników 2 łyżki nasion benne i więcej do dekoracji

  • 2 (12-uncjowe) butelki piwa typu ale
  • 3 szklanki mąki White Lily
  • Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
  • 3 łyżki niesolonego masła
  • 16 małych smardz, oczyszczonych
  • 4 rampy, przycięte i oczyszczone
  • 1/2 funta łuskanego angielskiego grochu
  • 1/3 szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu, domowej roboty lub kupionego w sklepie
  • Olej rzepakowy do smażenia
  • 4 kraby o miękkiej skorupie, oczyszczone
  • 4 duże jajka
  • Pistou
  • 4 świeże pędy grochu do dekoracji
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    W dużej misce wymieszaj nasiona benne, piwo i mąkę, aż dobrze się połączą; dopraw szczyptą soli. Ciasto przełożyć do lodówki i ostudzić przez 30 minut.

  • Krok 2 Rozgrzej 1 łyżkę masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj smardze i gotuj, mieszając przez 3 minuty. Dodaj rampy, groszek i bulion warzywny; kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż rampy zwiędną, a groszek stanie się jasnozielony, od 3 do 5 minut. Zdjąć z ognia i odstawić.
  • Krok 3 W międzyczasie napełnij duży holenderski piekarnik o wysokości 5 cali olejem rzepakowym. Rozgrzej olej na dużym ogniu, aż osiągnie 350 stopni na termometrze do smażenia.
  • Krok 4 Wyjmij ciasto z lodówki i zanurz każdego kraba w cieście, strząsając nadmiar. Przenieś kraby na gorący olej i przykryj holenderski piekarnik osłoną przeciwbryzgową (kraby skwierczą i pękają podczas gotowania). Gotuj, obracając raz, aż kraby będą złote i chrupiące, 4 do 5 minut. Przenieś kraby na blachę wyłożoną ręcznikiem papierowym.
  • Krok 5

    Umieść łyżkę masła na każdej z 2 średnich patelni nieprzywierających; podgrzej patelnie na średnim ogniu, aż masło się spieni. Zmniejsz ogień do niskiego i wbij jajko na każdą patelnię; gotować, polewając białka masłem za pomocą łyżki, aż białka zestalą się, ale żółtka będą nadal rzadkie. Dopraw solą i pieprzem. Wyjmij jajka z patelni i powtórz proces z pozostałymi 2 jajami.

  • Krok 6 Podzielić pistou równo na 4 półmiski. Umieść kraba na każdym talerzu i na każdym z jajkiem. Podziel równomiernie smardze, rampy i groszek na talerze; udekoruj każdy kiełkami grochu i nasionami benne. Natychmiast podawaj.

Zalecane:

Nowy

Chrupiąca Sałatka Z Zielonej Fasoli

Konsystencja i smak tej sałatki sprawdzi się na każdej jesiennej uczcie

Czytaj Więcej
Watermelon Pops

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż domowej roboty lód z arbuza

Czytaj Więcej
Chleb Grillowany Z Cotija

Crostini z serem podawaj z sałatką z kurczaka z rukwą wodną

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Skrzynki Rzodkiewki Daikon Z Sałatką Krabową
    2024

    Te pudełka rzodkiewki Daikon zwieńczone są sałatką z krabów

  • Orecchiette Z Grzybami, Radicchio I Gorgonzolą
    2024

    Orecchiette doskonale nadaje się do tego współczesnego podejścia do tradycyjnej sałatki makaronowej, z jej złożonym kształtem, obejmującym zwiędłą radiccho, smażone grzyby oraz świeży tymianek i pietruszkę

  • Sorbet żurawinowo-portowy
    2024

    Odświeżający środek do mycia podniebienia jest tym, czego potrzebujesz po dużym posiłku. Ten sorbet żurawinowy ma odpowiednią równowagę między słodyczą a cierpkością

  • Amerykanin W Paryżu
    2024

    Manhattan nabiera nuty kontynentalnej z odrobiną creme de cassis, likieru z czarnej porzeczki

  • Alex's Red Berry Risotto Owsianka
    2024

    Szef kuchni Alex Porter używa ryżu Arborio i czerwonych jagód do przyrządzenia czegoś innego niż zwykłe płatki owsiane

  • Pieróg Squash Ze śmietaną I Szałwią
    2024

    Połówki tych małych dyni zimowych, zapiekane z sosem śmietanowo-czosnkowo-szałwiowym, nadają się na indywidualne porcje

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Barwione Króliczki Z Białą Czekoladą
    2024

    Proces temperowania, topienia i chłodzenia, zapewni czekoladę o gładkiej teksturze, błyszczącym wykończeniu i przyjemnym trzasku

  • Klamra Jeżynowa
    2024

    Blackberry Buckle Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 8 Składniki Lista kontrolna składników 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła 4 szklanki świeżych jeżyn 1 szklanka cukru plus więcej do posypania 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta drobnej soli morskiej 1 szklanka cukru 1 szklanka pełnego mleka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cukru do szlifowania Creme fraiche, bi

  • Martha's Blueberry Crisp
    2024

    Do tego super-prostego chipsa potrzebujesz tylko pięciu składników: borówki (tak, możesz użyć mrożonych!) Do nadzienia, a masło, mąkę, cukier i cynamon do pokrycia

  • Zupa Jajeczna
    2024

    Bez względu na to, czy jest to przystawka, czy cały posiłek, ta zupa jajeczna jest strzałem w dziesiątkę

  • Summer Corn Chowder
    2024

    Nasz przepis na kremową, ziołową zupę kukurydzianą jest doskonały jako letnia przystawka na długą kolację

  • Klasyczna Kukurydza Kremowa
    2024

    Dodanie tej klasycznej amerykańskiej przystawki do menu następnego letniego grilla z pewnością będzie hitem