Aromatyczna pasta przyprawowa świetnie jest mieć pod ręką, a ten przepis wystarczy, by podzielić się nim z przyjaciółmi - oczywiście w ładnych słoiczkach.
Przeczytaj cały przepis po filmie. Wydajność: około 1 1/2 filiżanki
Składniki
Lista kontrolna składników 3 łyżki całych nasion kolendry
- 3 łyżki nasion kminku
- 3 łyżki nasion kopru
- 3 łyżki żółtej gorczycy
- 6 łyżek całych nasion kopru włoskiego
- 6 łyżek cukru
- 3 łyżki soli
- 1 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- Krok 2 Używając młynka do przypraw, zmiel grubo nasiona w trzech partiach. Przełóż do małego słoika. Dodaj cukier, sól i pieprz. Dobrze wstrząśnij, aby połączyć.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Połączyć wszystkie nasiona na patelni na średnim ogniu i opiekać, wstrząsając patelnią, aż będą aromatyczne, około 4 minut.
Notatki kucharza
Mieszankę przypraw można przechowywać w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 6 miesięcy.