Ten plik cookie został spopularyzowany przez paczki z opieką podczas I wojny światowej wysyłane do żołnierzy Korpusu Armii Australii i Nowej Zelandii (ANZAC), ponieważ można je było zrobić bez jajek i dobrze trzymały się podczas zagranicznej podróży do Europy.
Wydajność: około 3 tuziny
Składniki
Lista kontrolna składników 2 szklanki mąki uniwersalnej
2 szklanki płatków owsianych
2 szklanki cukru
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka (2 paluszki) niesolonego masła
2 łyżki syropu złotego Lyle
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 szklanki wrzącej wody
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia i odstawić. W dużej misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier i kokos. Odłożyć na bok.
Krok 2 W małym rondelku na średnim ogniu rozpuść masło z syropem. Rozpuść sodę oczyszczoną we wrzącej wodzie i dodaj do masła. Wymieszaj, aby połączyć. (Uważaj; jeśli masło jest gorące, będzie się znacznie bulgotać.)
Krok 3 Dodaj masło do suchych składników i wymieszaj. Za pomocą 1 1/2 cala łyżki do lodów upuść na przygotowane arkusze do pieczenia, w odległości około 2 cali od siebie (pamiętaj, aby upakować miarkę szczelnie, aby mieszanina się nie rozpadła). Ciasteczka lekko spłaszczyć nasadą dłoni.
Krok 4 Piec około 15 minut do uzyskania złotego koloru i jędrności, ale nie na twardo. Przełóż na druciane stojaki do ostygnięcia.
Notatki kucharza
Ciasto jest bardzo kruche, ale mała łyżeczka do lodów pozwoli szybko uformować ciastka o jednakowej wielkości i kształcie.
W tej łatwej przekąsce na jeden kęs, wysokie czoło spotyka się z niskim; małe kuleczki mięsa kraba w kawałkach, pokryte pokruszonymi chipsami ziemniaczanymi i pieczone na złoty kolor i chrupiące. Tuż przed podaniem te naturalnie bezglutenowe kąski są całowane z majonezem przyprawionym Old Bay i przyozdobione drobinkami ziela angielskiego
Znany szef kuchni z Alabamy, Scott Peacock, podchodzi do herbatników w pewien sposób, więc nie musieliśmy się zastanawiać, aby poprosić go o kolejną wersję jego klasycznego przepisu. Ale to nie jest naśladowca - tutaj mamy wersję z masłem, która jest dostępna w mniejszych porcjach - po prostu idealna na duże spotkanie. Wreszcie, mieszanka dwóch różnych mąk, pełnoziarnistej i ciasta, tworzy wyjątkowo chrupiącą skórkę i rozpływającą się w ustach miękisz, idealną do dżemów i sos
Pisarka kulinarna i autorka książek kucharskich Melissa Clark zmienia oblicze klasycznego ciasta kruchego, dodając płatki owsiane do ciasta biszkoptowego i używając do nadzienia winogron prażonych z octem balsamicznym, cynamonem i tymiankiem
Rozpieszczaj swoje czworonożne futrzane dzieci domowymi przysmakami z płatków owsianych, orzeszków ziemnych i puree z dyni wirowanymi razem w robocie kuchennym. Po prostu wciśnij miksturę na patelnię, upiecz, ostudź i wyskocz, aby pies miał kość
Dwa smaki ciasta są formowane w jedną kłodę, a następnie krojone i pieczone w tych przypominających pierścienie ciasteczkach. Martha złociła lilię mleczną „korą” i „mchem” pistacjowym, aby uzyskać niepowtarzalny efekt faux-bois
Nie zrujnuj swojej sałatki, topiąc ją w sosie, szczególnie w wersjach zawierających tłuszcz, sód i konserwanty, które można znaleźć w większości batonów sałatkowych. Aby uzyskać najzdrowszą opcję, spakuj własne
Jedwabiste tofu i mleko migdałowe nadają temu łatwemu w obsłudze wegańskie francuskie tosty kremową konsystencję kremu. Podwójna dawka bananów to słodki początek dnia. Ten przepis na śniadanie najlepiej pasuje do jednodniowego chleba. Jeśli używasz świeżej bagietki, zanurz ją w budyniu przez połowę czasu
Nie uwierzysz, jak łatwo jest nadać francuskim tostom chrupiącą, chrupiącą karmelizowaną polewę cukrową. Ten przepis na śniadanie lub brunch najlepiej pasuje do jednodniowego chleba. Jeśli używasz świeżego chleba, skróć czas namaczania o połowę
Soczyste jagody kryją się między warstwami francuskich tostów z kremem w tym pysznym daniu brunch na początek. To idealny przepis na przyjemny dla tłumów, którego szukałeś
Szybki i łatwy sos teriyaki składający się z sosu sojowego, miodu i octu ryżowego polewę aromatycznymi klopsikami doprawionymi czosnkiem, imbirem i cebulką
Uwodzicielsko pikantne połączenie sosu sojowego, sake, masła i czosnku doprawia ten smażony ryż z jajkiem i kurczakiem. To kompletny posiłek, który pożre cała rodzina. W tym przepisie najlepiej sprawdza się jednodniowy ryż, więc planuj z wyprzedzeniem
Oprócz resztek tłuczonych ziemniaków dodaj ulubione na Święto Dziękczynienia, takie jak farsz, sos żurawinowy i indyk, aby uzyskać sezonowe podejście do tego brytyjskiego dania
Znajome połączenie kremowego puree ziemniaczanego i soczystej jagnięciny daje nieoczekiwaną nutę słodkiej ostrości z towarzyszącej mu obsady duszonych warzyw korzeniowych
Ta klasyczna nawierzchnia surfingowa i murawa jest łatwa do wykonania w domu. Nałożenie gorącego masła na wołowinę to sztuczka steakhouse, która pomaga jej równomiernie gotować i wzmacnia jej smak