Logo pl.holidaysbeauty.com

Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem

2024

Spisu treści:

Wideo: Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem

Wideo: Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem
Wideo: Sałatka makaronowa z wędzonym łososiem 2024, Marzec
Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem
Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem
Anonim

Wędzony łosoś nadaje odpowiednią ilość słoności warstwom złocistych łusek. Cienko pokrojone ziemniaki w koncentryczne okręgi tworzą ładną galetę. Ta ma chłodną, puszystą pastę, która idealnie komponuje się z wędzonym łososiem.

Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem
Galette Ziemniaczana Z Wędzonym Łososiem

przygotowanie: łącznie 15 minut: 45 minut Porcje: 6

Składniki

Lista kontrolna składników 6 łyżek niesolonego masła

  • 2 średnie rude ziemniaki
  • 1/4 łyżeczki grubej soli
  • świeżo zmielony pieprz
  • 3 łyżki serka śmietankowego
  • 3 łyżki creme fraiche (lub śmietany)
  • 5 uncji wędzonego łososia w plasterkach
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego szczypiorku
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu. Zdjąć z ognia; niech ciała stałe opadną na dno. Odtłuszczona pianka. Ostrożnie wylej klarowane masło, odrzucając ciała stałe.

  • Krok 2 Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. Pokrój ziemniaki na trochę mniej niż 1/8 cala grubości i połóż na ręczniku kuchennym. Podgrzej dużą patelnię żaroodporną (najlepiej żeliwną) na średnim ogniu. Dodać 2 łyżki masła klarowanego; zawirować do płaszcza. Ułóż ziemniaki w koncentryczne okręgi. Doprawić 1/4 łyżeczki soli i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Powtórz z pozostałymi ziemniakami, aby uformować jeszcze 2 warstwy. Wlej 3 łyżki klarowanego masła na boki patelni, aby wsiąkło pod ziemniaki. Posmaruj spód średnio ciężkiej patelni pozostałym klarowanym masłem; umieścić na ziemniakach jako przykrywkę. Zmniejsz ogień do średniego. Gotuj, aż spód będzie złoty i chrupiący, jeszcze 5 do 7 minut. Odwróć ziemniaki za pomocą 2 metalowych szpatułek. Przykryj patelnią. Gotuj, aż ziemniaki zaczną się rumienić, około 4 minuty. Usuń górną patelnię. Piec 7 do 9 minut, aż spód będzie chrupiący.
  • Krok 3

    Usuń galette z patelni; przełożyć na kratkę. Pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Ubij ser śmietankowy z creme fraiche na puszystą masę; rozprowadzić na ziemniakach. Na wierzch z łososiem. Posyp szczypiorkiem. Pokroić w kliny.

Zalecane:

Nowy

Chrupiąca Sałatka Z Zielonej Fasoli

Konsystencja i smak tej sałatki sprawdzi się na każdej jesiennej uczcie

Czytaj Więcej
Watermelon Pops

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż domowej roboty lód z arbuza

Czytaj Więcej
Chleb Grillowany Z Cotija

Crostini z serem podawaj z sałatką z kurczaka z rukwą wodną

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Skrzynki Rzodkiewki Daikon Z Sałatką Krabową
    2024

    Te pudełka rzodkiewki Daikon zwieńczone są sałatką z krabów

  • Orecchiette Z Grzybami, Radicchio I Gorgonzolą
    2024

    Orecchiette doskonale nadaje się do tego współczesnego podejścia do tradycyjnej sałatki makaronowej, z jej złożonym kształtem, obejmującym zwiędłą radiccho, smażone grzyby oraz świeży tymianek i pietruszkę

  • Sorbet żurawinowo-portowy
    2024

    Odświeżający środek do mycia podniebienia jest tym, czego potrzebujesz po dużym posiłku. Ten sorbet żurawinowy ma odpowiednią równowagę między słodyczą a cierpkością

  • Amerykanin W Paryżu
    2024

    Manhattan nabiera nuty kontynentalnej z odrobiną creme de cassis, likieru z czarnej porzeczki

  • Alex's Red Berry Risotto Owsianka
    2024

    Szef kuchni Alex Porter używa ryżu Arborio i czerwonych jagód do przyrządzenia czegoś innego niż zwykłe płatki owsiane

  • Pieróg Squash Ze śmietaną I Szałwią
    2024

    Połówki tych małych dyni zimowych, zapiekane z sosem śmietanowo-czosnkowo-szałwiowym, nadają się na indywidualne porcje

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Barwione Króliczki Z Białą Czekoladą
    2024

    Proces temperowania, topienia i chłodzenia, zapewni czekoladę o gładkiej teksturze, błyszczącym wykończeniu i przyjemnym trzasku

  • Klamra Jeżynowa
    2024

    Blackberry Buckle Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 8 Składniki Lista kontrolna składników 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła 4 szklanki świeżych jeżyn 1 szklanka cukru plus więcej do posypania 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta drobnej soli morskiej 1 szklanka cukru 1 szklanka pełnego mleka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cukru do szlifowania Creme fraiche, bi

  • Martha's Blueberry Crisp
    2024

    Do tego super-prostego chipsa potrzebujesz tylko pięciu składników: borówki (tak, możesz użyć mrożonych!) Do nadzienia, a masło, mąkę, cukier i cynamon do pokrycia

  • Zupa Jajeczna
    2024

    Bez względu na to, czy jest to przystawka, czy cały posiłek, ta zupa jajeczna jest strzałem w dziesiątkę

  • Summer Corn Chowder
    2024

    Nasz przepis na kremową, ziołową zupę kukurydzianą jest doskonały jako letnia przystawka na długą kolację

  • Klasyczna Kukurydza Kremowa
    2024

    Dodanie tej klasycznej amerykańskiej przystawki do menu następnego letniego grilla z pewnością będzie hitem