Logo pl.holidaysbeauty.com

Udziec Jagnięcy Na Maśle, Zawijany I Pieczony

2024

Spisu treści:

Wideo: Udziec Jagnięcy Na Maśle, Zawijany I Pieczony

Wideo: Udziec Jagnięcy Na Maśle, Zawijany I Pieczony
Wideo: Pieczony udziec jagnięcy - Kotlet.TV 2024, Marzec
Udziec Jagnięcy Na Maśle, Zawijany I Pieczony
Udziec Jagnięcy Na Maśle, Zawijany I Pieczony
Anonim

Udziec jagnięcy pokrojony w plasterki prezentuje spirale nadzienia z karczochów. Groch na parze (świeży lub mrożony), a następnie dodaj młody szpinak do zwiędnięcia. Całość podawaj ze świeżo-miętowym sosem.

Przeczytaj cały przepis po filmie. przygotowanie: łącznie 20 minut: 2 godziny 35 minut Porcje: 10

mld106964_0411_lamb
mld106964_0411_lamb

Składniki

Lista kontrolna składników 4 uncje pancetta, cienko pokrojone i drobno posiekane

  • Ząbki czosnku na parze (z karczochów gotowanych na parze z aioli cytrynowo-czosnkowym)
  • 1/2 szklanki drobno startego parmezanu (1 uncja)
  • 1/2 szklanki świeżej bułki tartej
  • 1/4 szklanki świeżej mięty, drobno posiekanej
  • 3 łyżki świeżego soku z cytryny
  • Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
  • 8 serc karczochów (z parowanych karczochów z aioli cytrynowo-czosnkowym)
  • 1 udko jagnięce, bez kości (7 do 8 funtów), posypane maślanką
  • Oliwa z oliwek extra virgin, do wcierania
  • 2 szklanki wody
  • Sos Świeżo-Miętowy do podania
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Pancettę, czosnek, ser, bułkę tartą, miętę, sok z cytryny, 1 łyżeczkę soli i trochę pieprzu zmiksować w robocie kuchennym do połączenia. Dodaj karczochy. Pulsuj kilka razy, utrzymując masę.

  • Krok 2 Położyć jagnię płasko na powierzchni roboczej skórą do dołu. Sezon z solą. Rozłóż mieszankę karczochów na wierzchu, pozostawiając 1/2 cala granicy. Mocno zwinąć jagnięcinę i zawiązać sznurkiem kuchennym w odstępach 2 cali, aby utrzymać.
  • Krok 3 Jagnięcinę natrzeć olejem i obficie doprawić solą i pieprzem. Przełóż do brytfanny wyposażonej w ruszt i dodaj wodę do rondla. Piecz przez 30 minut. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni. Kontynuuj pieczenie, aż odczyt natychmiastowego termometru osiągnie 130 stopni do 135 stopni (dla średnio wypieczonych), od 1 godziny do 1 godziny 15 minut. Odpocznij przez 20 do 30 minut przed rzeźbieniem. Podawaj z sosem miętowym.
  • Notatki kucharza

    Pomysł na podanie: Ułóż pokrojoną jagnięcinę na gotowanym na parze szpinaku i groszku.

Zalecane:

Nowy

Chrupiąca Sałatka Z Zielonej Fasoli

Konsystencja i smak tej sałatki sprawdzi się na każdej jesiennej uczcie

Czytaj Więcej
Watermelon Pops

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż domowej roboty lód z arbuza

Czytaj Więcej
Chleb Grillowany Z Cotija

Crostini z serem podawaj z sałatką z kurczaka z rukwą wodną

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Skrzynki Rzodkiewki Daikon Z Sałatką Krabową
    2024

    Te pudełka rzodkiewki Daikon zwieńczone są sałatką z krabów

  • Orecchiette Z Grzybami, Radicchio I Gorgonzolą
    2024

    Orecchiette doskonale nadaje się do tego współczesnego podejścia do tradycyjnej sałatki makaronowej, z jej złożonym kształtem, obejmującym zwiędłą radiccho, smażone grzyby oraz świeży tymianek i pietruszkę

  • Sorbet żurawinowo-portowy
    2024

    Odświeżający środek do mycia podniebienia jest tym, czego potrzebujesz po dużym posiłku. Ten sorbet żurawinowy ma odpowiednią równowagę między słodyczą a cierpkością

  • Amerykanin W Paryżu
    2024

    Manhattan nabiera nuty kontynentalnej z odrobiną creme de cassis, likieru z czarnej porzeczki

  • Alex's Red Berry Risotto Owsianka
    2024

    Szef kuchni Alex Porter używa ryżu Arborio i czerwonych jagód do przyrządzenia czegoś innego niż zwykłe płatki owsiane

  • Pieróg Squash Ze śmietaną I Szałwią
    2024

    Połówki tych małych dyni zimowych, zapiekane z sosem śmietanowo-czosnkowo-szałwiowym, nadają się na indywidualne porcje

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Barwione Króliczki Z Białą Czekoladą
    2024

    Proces temperowania, topienia i chłodzenia, zapewni czekoladę o gładkiej teksturze, błyszczącym wykończeniu i przyjemnym trzasku

  • Klamra Jeżynowa
    2024

    Blackberry Buckle Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 8 Składniki Lista kontrolna składników 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła 4 szklanki świeżych jeżyn 1 szklanka cukru plus więcej do posypania 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta drobnej soli morskiej 1 szklanka cukru 1 szklanka pełnego mleka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cukru do szlifowania Creme fraiche, bi

  • Martha's Blueberry Crisp
    2024

    Do tego super-prostego chipsa potrzebujesz tylko pięciu składników: borówki (tak, możesz użyć mrożonych!) Do nadzienia, a masło, mąkę, cukier i cynamon do pokrycia

  • Zupa Jajeczna
    2024

    Bez względu na to, czy jest to przystawka, czy cały posiłek, ta zupa jajeczna jest strzałem w dziesiątkę

  • Summer Corn Chowder
    2024

    Nasz przepis na kremową, ziołową zupę kukurydzianą jest doskonały jako letnia przystawka na długą kolację

  • Klasyczna Kukurydza Kremowa
    2024

    Dodanie tej klasycznej amerykańskiej przystawki do menu następnego letniego grilla z pewnością będzie hitem