Logo pl.holidaysbeauty.com

Beef Enchiladas

2024

Spisu treści:

Wideo: Beef Enchiladas

Wideo: Beef Enchiladas
Wideo: BEEF ENCHILADAS | Easy Enchilada Sauce Recipe | How To Make Cheesy Baked Enchiladas 2024, Marzec
Beef Enchiladas
Beef Enchiladas
Anonim

Ten pyszny przepis powstał dzięki uprzejmości książki kucharskiej Roberto Santibaneza „Nowy meksykański stół Rosy”.

Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 6

enchiladas z wołowiny
enchiladas z wołowiny

Składniki

Lista kontrolna składników 3 łyżki lekkiej oliwy z oliwek

  • 1 1/2 funta końcówek z polędwicy wołowej, pokrojonych w paski o wymiarach 1/4 na 1/4 cala
  • 1 duża biała cebula (około 10 uncji), pokrojona na półcalowe kawałki
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 3/4 szklanki płatków migdałów
  • 3/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry i więcej do posypania
  • 1/2 szklanki rodzynek plus więcej do posypania (opcjonalnie)
  • 2 łyżki soku z marynowanych jalapenos firmy Rosa's lub kupionych w sklepie marynowanych jalapenos
  • 1 łyżeczka suszonego oregano, pokruszona
  • Gruba sól i świeżo mielony czarny pieprz
  • Sos Ranchera
  • 12 (6-calowych) tortilli kukurydzianych
  • 3 do 4 łyżek oleju roślinnego
  • 2 szklanki bardzo cienko pokrojonej czerwonej kapusty
  • 6 Marynowane Jalapenos Rosy
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu, aż zacznie dymić. Natychmiast, ale ostrożnie, dodaj na patelnię wołowinę, cebulę i czosnek. Gotuj, mieszając, aż cebula się zeszkli, a wołowina się ugotuje, około 8 minut. Dodaj migdały, kolendrę, rodzynki, sok jalapeno i oregano. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj 1/2 szklanki sosu ranchera i zagotuj. Zdjąć z ognia. Wypełnienie można wykonać do 2 godzin wcześniej. Ostudź, przykryj i wstaw do lodówki.

  • Krok 2 Na średniej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Umieść tortillę na patelni i gotuj, obracając raz, około 15 sekund z każdej strony. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Powtórz proces z pozostałymi tortillami.
  • Krok 3 Umieść 1 tortillę na środku każdego z sześciu rozgrzanych talerzy. Przykryj każdą równą warstwą nadzienia wołowego, a następnie drugą tortillą. Nałóż około 3/4 filiżanki sosu ranchera na każdą enchiladę i pozwól mu spłynąć na talerz. Na wierzch rozsypać kapustę, a na kapuście ułożyć marynowane jalapeno; posyp kolendrą i rodzynkami, jeśli używasz. Natychmiast podawaj.

Zalecane:

Nowy

Grillowane Hamburgery Z Kozim Serem

Jeśli Twój grill jest wystarczająco duży, możesz ugotować wszystko na raz. Daj hamburgerom około dwóch minut wyprzedzenia, aby wszystko było gotowe do zejścia z grilla w tym samym czasie

Czytaj Więcej
Galaretka Porzeczkowa

Wszechstronny smak galaretki porzeczkowej uzupełnia różnorodne dania - od chrupiącego pieczywa z masłem po wędliny. Nasza tarta wersja została zainspirowana słynnymi czerwono-białymi konfiturami z Bar-Le-Duc we Francji, gdzie wciąż powstaje oryginalna receptura z XIV wieku

Czytaj Więcej
Świeże Ciasto Wiśniowe

To ciasto łączy w sobie świeże żółte i czerwone wiśnie

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Prosty Pieczeń Z Indyka
    2024

    Każdy potrzebuje prostego przepisu na pieczeń z indyka. Emeril podzielił się swoją wersją z keczupem z Martą. Pochodzi z jego książki „Emeril 20-40-60”

  • Rugelach Wiatraczki
    2024

    Cukiernik Judy Roll i piekarz Rebecca Martin przygotowują z Martą tradycyjne żydowskie rugelach

  • Rolada Z Indyka Z Dzikim Ryżem I Farszem Rabarbarowo-wiśniowym
    2024

    Ten przepis szefa kuchni Emerila Lagasse to idealne danie, które sprawi, że Twoja wielkanocna kolacja stanie się jeszcze lepsza

  • Pikantne Citrus Caramel Chicken Wings
    2024

    Ten przepis na pikantne, cytrusowo-karmelowe skrzydełka z kurczaka powstał dzięki uprzejmości osobistego szefa kuchni Marty, Pierre'a Schaedelina

  • Creme Mousseline
    2024

    Wypełniliśmy nasze ptysie kremem o smaku espresso lub jagodowym. Użyj tego, aby wykonać nasze Glazurowane Profiteroles

  • Łatwe Babeczki Czekoladowe
    2024

    Równe części mąki i kakao w cieście tworzą bogatą, gęstą i intensywnie czekoladową babeczkę

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Summer Squash Slaw
    2024

    Każdy widelec tej łatwej do przygotowania sałatki zawiera kolorową plątaninę cukinii, marchewki, papryki, cebuli i bazylii

  • Czekoladowy Chleb Z Cukinii
    2024

    Dwa rodzaje czekolady - półsłodka i kakaowa - nadają temu bochenkowi bogaty smak

  • Miski Waflowo-stożkowe
    2024

    Po prostu to, co przeniesie Twoje lody na wyższy poziom! Będziesz potrzebował gofrownicy (użyliśmy tego od Chef'sChoice)

  • Wegańskie Lody Z Awokado
    2024

    Bez nabiału, bez jajek, bez problemu! Aksamitną konsystencję tych wegańskich lodów zawdzięczają awokado i mleku kokosowemu

  • Guacamole Bez Pomidorów
    2024

    Nie ma tu pomidorów! Po prostu kremowe awokado z sokiem z limonki, cebulą, jalapeno i kolendrą

  • Grillowany Łosoś Z Żytnią Panzanellą
    2024

    Najpierw grilluj chleb i koper włoski na panzanellę, a następnie pozwól im zanurzyć się w cytrynowo-dijonowym sosie winegret podczas gotowania łososia