Przepis na te eleganckie przystawki pochodzi z „Zabawnych”.
Przeczytaj cały przepis po filmie. Wydajność: 18
Składniki
Lista kontrolna składników 1 funt ciasta francuskiego, około 1/3 przepisu
- 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)
- 1 szklanka drobno startego sera Parmigiano-Reggiano lub Gruyere
- 4 łyżki prażonego maku (opcjonalnie)
- Krok 2 Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Jeśli używasz, wymieszaj paprykę z serem. Posyp mieszanką powierzchnię roboczą. Ciasto francuskie rozwałkować na prostokąt o wymiarach około 10 cali na 13 cali, wciskając ciasto w ser, aby przylgnął. W razie potrzeby posyp wierzch ciasta makiem. Delikatnie dociśnij wałkiem do ciasta, aby się przykleił.
- Krok 3 Przytnij boki wałkiem do ciasta. (Otrzymasz prostokąt o wymiarach około 9 na 12 cali).
- Krok 4 Ciasto francuskie pokroić w paski 3/4 cala i przekręcić od jednego końca do drugiego. Ułóż paski w odległości 1 1/2 cala od siebie na blasze wyłożonej Silpat. Chill twist na blachach do pieczenia do bardzo mocnej, około 45 minut.
-
Krok 5
Piec słomki serowe w środku piekarnika na złoty kolor i dmuchane, około 20 do 25 minut. Przenieś słomki serowe do stojaka, aby ostygły.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Przygotować
Ciasto francuskie.