Logo pl.holidaysbeauty.com

Lucinda's Chicken And Dumplings

2024

Spisu treści:

Wideo: Lucinda's Chicken And Dumplings

Wideo: Lucinda's Chicken And Dumplings
Wideo: Chrissy Teigen Vs. Dolly Parton: Whose Chicken & Dumplings Are Better? 2024, Marzec
Lucinda's Chicken And Dumplings
Lucinda's Chicken And Dumplings
Anonim

W połowie drogi między zupą a gulaszem, ten obfity jednogarnkowy posiłek jest świetny dla tłumu. Weź wskazówkę z Ameryki Południowej i spróbuj dodać do garnka pokrojone jajko na twardo. Jeśli nie jesteś fanem pasternaku i rzepy, zastąp te składniki pokrojonymi w kawałki surowymi ziemniakami. Z książki „Mad Hungry” Lucindy Scali Quinn (Artisan Books).

Lucinda's Chicken and Dumplings
Lucinda's Chicken and Dumplings

Porcje: 6

Składniki

Dla kurczaka 1 kurczak o wadze od 3 do 4 funtów

  • 1 cebula, przekrojona na pół, ale korzeń pozostał nienaruszony
  • 1 duża marchewka, grubo posiekana
  • 1 łodyga selera, grubo posiekana
  • 4 gałązki świeżej pietruszki
  • 1 rzepa, przycięta i posiekana
  • 2 pasternaki, grubo posiekane
  • 8 do 10 filiżanek wody
  • 1 łyżka grubej soli

Do pierogów 1 szklanka mąki uniwersalnej

  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki grubej soli
  • 3/4 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego kopru lub pietruszki
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Aby przygotować kurczaka, umieść go w dużym garnku z dobrze dopasowaną pokrywką. Dodaj cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę, rzepę i pasternak do garnka i ledwo zalej wodą.

  • Krok 2 Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, zmniejsz ogień do wrzenia, częściowo przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 50 minut. Wyjmij kurczaka i warzywa. Wyrzucić połówki cebuli i gałązki pietruszki. Kontynuuj gotowanie bulionu przez 15 do 20 minut. Dodaj sól. Gdy kurczak ostygnie, wyjmij mięso z kości i posiekaj na duże kawałki. Będziesz mieć 4 filiżanki rozdrobnionego kurczaka. W razie potrzeby użyj 2 do 4 filiżanek.
  • Krok 3 Aby zrobić pierogi, w małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodać mleko i koperek lub pietruszkę do połączenia.
  • Krok 4 Upuść ciasto po 1 łyżce stołowej na gotujący się bulion. Przykryj i gotuj, aż pierogi się ugotują przez 3 do 4 minut. Ostrożnie włóż rozdrobnionego kurczaka i warzywa do garnka. Podgrzewaj przez 1 minutę. Podawaj w szerokich miseczkach z dużymi łyżkami.

Zalecane:

Nowy

Francuskie Tosty Brioche Ze Szparagami I Pomarańczą Beurre Blanc

Ten francuski tost jest zawsze przyjemnym hitem na wiosennym śniadaniu, kiedy szparagi są obfite

Czytaj Więcej
Burgery Z Kurczakiem W Stylu Tandoori

Jeśli chcesz coś cudownie innego na lunch: ten burger składa się ze wszystkich przypraw i przypraw używanych do gotowania tandoori, więc smaki naprawdę brzmią

Czytaj Więcej
Klasyczna Sałatka Jajeczna

Inne dodatki obejmują pokrojone czarne oliwki, posiekaną świeżą pietruszkę, posiekany świeży szczypiorek, kawałki orzechów włoskich, posiekane pikle z koperkiem i kapary

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Zielone Jajka I Omlet Z Szynką
    2024

    To łatwe danie z jajek to niedrogi, ale satysfakcjonujący obiad dla jednej osoby

  • Pieczony Pomidor I Ricotta Crostini
    2024

    Nałóż tę aromatyczną polewę na Simple Crostini lub tost z wiejskiego bochenka. Każdy przepis wystarczy na 16 małych lub 8 dużych crostini

  • Peklowane Pomidory San Marzano
    2024

    Te pyszne peklowane pomidory od szefowej kuchni Missy Robbins firmy A Voce mogą być użyte do przygotowania jej Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro, grillowanej ryby w pomidorach i sałatki mozzarella z marynatą pomidorową

  • Linguine Ze Szparagami I Jajkiem
    2024

    W tej prostej wegetariańskiej kolacji wstążki makaronu i sezonowe szparagi zwieńczone są jajkiem w koszulce

  • Zupa Boeuf Bourguignon
    2024

    Od pierwszego kęsa do ostatniego siorka, ta francuska zupa w stylu bistro, przygotowana w całości w jednym naczyniu, nie wystarczy

  • 10-godzinny Przepis Na Duszoną Jagnięcinę
    2024

    Podaj ten pikantny przepis na duszoną jagnięcinę - na podstawie książki kucharskiej „The Blackberry Farm Cookbook” autorstwa szefa kuchni Sama Bealla - na kolejną specjalną kolację

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Ciepła Sałatka Z Jajkiem I Pancettą
    2024

    Ten przepis przyniósł nam Cesare Casella, szef kuchni i właściciel restauracji Beppe w Nowym Jorku

  • Syropy Owocowe
    2024

    Ten syrop jest pyszny na naleśnikach; cierpkie jagody i dojrzałe owoce z sadu są doskonałym odpowiednikiem łagodnej słodyczy klonu

  • Sok Z Mieszanki Jagód
    2024

    Ten orzeźwiający przepis na sok z mieszanki jagód powstał dzięki uprzejmości projektantki mody Donny Karan

  • Królik Domowy
    2024

    Ten przepis daje więcej, niż potrzeba do wielu przepisów, ale wywar można zamrozić do czterech miesięcy. Żelatyna z kości królika jest uwalniana podczas długiego gotowania, dając bogaty, aromatyczny wywar

  • Makaron Z Karmelizowaną Cebulą I Gorzką Zielenią
    2024

    Używaj różnych jesiennych warzyw i podawaj z cebulą i fettuccine

  • Chipsy Z Melasą
    2024

    Chipsy te, wzbogacone smakiem świąt Bożego Narodzenia z cynamonem, melasą, imbirem i goździkami, są perfekcyjną hybrydą ciasteczek imbirowych i crackle