Ten deser to mistrzowskie połączenie lodów, które wszyscy kochają, z espresso dla dorosłych. Warstwy biszkoptu nasączonego syropem likierowo-espresso oddzielone są warstwami lodów kawowych i drobno zmielonych ziaren espresso.
Porcje: 12
Składniki
Lista kontrolna składników 2 łyżki cukru
- 1/3 filiżanki gorącego, świeżo zaparzonego espresso
- 1/4 szklanki Kahlua lub innego likieru o smaku kawy (opcjonalnie)
- Biszkopt Waniliowy
- 1/4 filiżanki rozpuszczalnego espresso w proszku
- 2 litry lodów kawowych
- Czekoladowe loki
- Krok 2 Długim ząbkowanym nożem przekrój ciasto na pół w poziomie, tworząc 2 warstwy. Umieść 1 warstwę na dnie 9-calowego kwadratowego naczynia do pieczenia. Posmaruj pędzelkiem do ciasta połowę syropu espresso. Przesiej 2 łyżki proszku espresso na wierzch.
- Krok 3 Umieść 1 litr lodów do miski miksera elektrycznego wyposażonego w końcówkę do łopatek. Mieszać na niskich obrotach, aż zmiękną; rozprowadzić na dolnej warstwie ciasta. Wierzch z drugą warstwą ciasta; posmarować syropem. Niech schłodzić w zamrażarce 20 minut.
- Krok 4 Przesiej pozostałe 2 łyżki zmielonego espresso na ciasto. Pozostałe ćwiartki lodów wymieszać w misce miksera elektrycznego, aż zmiękną. Rozłóż na cieście, dekoracyjnie mieszając. Zamrozić do twardości. Mrożone tiramisu można zawinąć w folię i przechowywać w zamrażarce do 3 dni. Przed podaniem udekoruj lokami czekoladowymi.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Dodać cukier do espresso, aż się rozpuści. Wymieszać z likierem; odstawić do ostygnięcia.