To klasyczne combo miesza pesto (lub salsa verde) w zupie pomidorowej i dodaje bekon do kanapki z grillowanym serem na idealny lunch lub kolację dla jednej osoby.
Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 1
Składniki
Lista kontrolna składników 1 łyżeczka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 małej żółtej cebuli pokrojonej w kostkę (1/4 szklanki)
- 1 mały ząbek czosnku, posiekany
- Gruba sól i mielony pieprz
- 1 puszka (14,5 uncji) całych obranych pomidorów, podartych
- 1 łyżka ciężkiej śmietany
- 2 plastry boczku
- 2 kromki chleba kanapkowego
- 1 uncja sera cheddar, starty (1/3 filiżanki)
- Świeże pesto lub Salsa Verde (opcjonalnie)
- Krok 2 Na patelni gotować boczek na średnim poziomie, aż się zrumieni i będzie chrupiący, 10 minut; spuścić na ręczniki papierowe. Zdejmij patelnię z tłuszczem z ognia. Ułóż 1 kromkę chleba z połową sera, bekonem i resztą sera; na wierzch z drugą kromką chleba. Ponownie podgrzej patelnię. Gotuj kanapkę, aż ser się rozpuści, a chleb się zrumieni, 4 minuty, przewracając raz. Podawać z zupą, w razie potrzeby posypane pesto.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W małym garnku rozgrzej olej na średniej wysokości. Dodać cebulę i smażyć do zeszklenia 5 minut. Dodać czosnek, doprawić solą i pieprzem i smażyć przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć. Dodać pomidory z sokiem i zagotować. Zmniejsz się do gotowania na wolnym ogniu; gotować, aż cebula będzie miękka, 15 minut. Przenieś do blendera ze śmietaną; puree, aż będzie gładkie. (Zachowaj ostrożność podczas miksowania gorących płynów: zdejmij nakrętkę z wieczka i przykryj otwór ręcznikiem do naczyń). Doprawić do smaku.