Logo pl.holidaysbeauty.com

Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych

2024

Spisu treści:

Wideo: Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych

Wideo: Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych
Wideo: Sałatka z pieczonych warzyw,idealna na imprezę lub lunch 2024, Marzec
Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych
Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych
Anonim

Łagodnie gorzkie smaki młodego jarmużu i eskaroli kontrastują ze słodyczą pieczonej dyni, marchwi i buraków. Pikantny sos figowo-balsamiczny i prażony czosnek tworzą łagodne, niskotłuszczowe przyprawy do wszystkiego na talerzu.

Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych
Sałatka Z Pieczonych Warzyw Zimowych

Porcje Ellie Miller: 6

Składniki

Lista kontrolna składników 1/4 szklanki plus 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

  • 2 główki czosnku przekrojone poziomo na pół
  • 4 mieszane buraki czerwone i złote (łącznie około 1 funta z zieleniną), łodygi przycięte do około 1 cala
  • 5 małych cebul pokrojonych w ćwiartki
  • Sól gruboziarnista
  • 1/2 główki kalafiora (1 funt), pokroić w małe grona
  • 1 pęczek marchewek, obranych i pokrojonych (przepołowione wzdłuż na pół, jeśli są duże)
  • 2 małe dynie zimowe, takie jak delicata lub żołądź, pokroić w poprzek na krążki o grubości 1⁄2 cala i wysiać
  • 2 suszone figi (najlepiej Calimyrna)
  • 3 łyżki octu balsamicznego
  • Szczypta świeżo zmielonego pieprzu
  • 5 uncji mieszanki obfitych warzyw, takich jak jarmuż dla niemowląt i escarole
  • Świeże gałązki rozmarynu do dekoracji
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Używając 2 łyżeczek oleju, skrop czosnkiem pokrojone boki. Owiń każdą połowę folią. Buraki zawinąć w folię. Piecz przez 40 do 50 minut, aż czosnek będzie miękki, a buraki miękkie. Pozostaw piekarnik włączony.

  • Krok 2 Wrzuć cebulę z 2 łyżeczkami oleju i 1/4 łyżeczki soli. Przełóż na blachę do pieczenia z brzegami. Wrzuć kalafior z 2 łyżeczkami oleju i 1/4 łyżeczki soli. Przenieś na ten sam arkusz. Używając 1 łyżki oleju, posmaruj lub natrzyj marchewkę i dusić. Przełożyć na osobną blachę do pieczenia z obrzeżem.
  • Krok 3 Pieczone warzywa, raz wrzucić, na złoty kolor i miękkie: 15 do 20 minut w przypadku cebuli i kalafiora, 20 do 25 minut w przypadku marchwi i dyni.
  • Krok 4 Puree figi, ocet, 2 łyżki wody, szczyptę soli i pieprzu oraz pozostałe 2 łyżki oleju w blenderze. Przetrzyj buraki ręcznikami papierowymi, aby usunąć skórki; pokroić mięso w kliny.
  • Krok 5 Ułóż warzywa i warzywa pieczone na półmisku. Udekoruj rozmarynem. Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej z sosem winegret.

Zalecane:

Nowy

Francuskie Tosty Brioche Ze Szparagami I Pomarańczą Beurre Blanc

Ten francuski tost jest zawsze przyjemnym hitem na wiosennym śniadaniu, kiedy szparagi są obfite

Czytaj Więcej
Burgery Z Kurczakiem W Stylu Tandoori

Jeśli chcesz coś cudownie innego na lunch: ten burger składa się ze wszystkich przypraw i przypraw używanych do gotowania tandoori, więc smaki naprawdę brzmią

Czytaj Więcej
Klasyczna Sałatka Jajeczna

Inne dodatki obejmują pokrojone czarne oliwki, posiekaną świeżą pietruszkę, posiekany świeży szczypiorek, kawałki orzechów włoskich, posiekane pikle z koperkiem i kapary

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Zielone Jajka I Omlet Z Szynką
    2024

    To łatwe danie z jajek to niedrogi, ale satysfakcjonujący obiad dla jednej osoby

  • Pieczony Pomidor I Ricotta Crostini
    2024

    Nałóż tę aromatyczną polewę na Simple Crostini lub tost z wiejskiego bochenka. Każdy przepis wystarczy na 16 małych lub 8 dużych crostini

  • Peklowane Pomidory San Marzano
    2024

    Te pyszne peklowane pomidory od szefowej kuchni Missy Robbins firmy A Voce mogą być użyte do przygotowania jej Spaghetti alla Chitarra con Pomodoro, grillowanej ryby w pomidorach i sałatki mozzarella z marynatą pomidorową

  • Linguine Ze Szparagami I Jajkiem
    2024

    W tej prostej wegetariańskiej kolacji wstążki makaronu i sezonowe szparagi zwieńczone są jajkiem w koszulce

  • Zupa Boeuf Bourguignon
    2024

    Od pierwszego kęsa do ostatniego siorka, ta francuska zupa w stylu bistro, przygotowana w całości w jednym naczyniu, nie wystarczy

  • 10-godzinny Przepis Na Duszoną Jagnięcinę
    2024

    Podaj ten pikantny przepis na duszoną jagnięcinę - na podstawie książki kucharskiej „The Blackberry Farm Cookbook” autorstwa szefa kuchni Sama Bealla - na kolejną specjalną kolację

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Ciepła Sałatka Z Jajkiem I Pancettą
    2024

    Ten przepis przyniósł nam Cesare Casella, szef kuchni i właściciel restauracji Beppe w Nowym Jorku

  • Syropy Owocowe
    2024

    Ten syrop jest pyszny na naleśnikach; cierpkie jagody i dojrzałe owoce z sadu są doskonałym odpowiednikiem łagodnej słodyczy klonu

  • Sok Z Mieszanki Jagód
    2024

    Ten orzeźwiający przepis na sok z mieszanki jagód powstał dzięki uprzejmości projektantki mody Donny Karan

  • Królik Domowy
    2024

    Ten przepis daje więcej, niż potrzeba do wielu przepisów, ale wywar można zamrozić do czterech miesięcy. Żelatyna z kości królika jest uwalniana podczas długiego gotowania, dając bogaty, aromatyczny wywar

  • Makaron Z Karmelizowaną Cebulą I Gorzką Zielenią
    2024

    Używaj różnych jesiennych warzyw i podawaj z cebulą i fettuccine

  • Chipsy Z Melasą
    2024

    Chipsy te, wzbogacone smakiem świąt Bożego Narodzenia z cynamonem, melasą, imbirem i goździkami, są perfekcyjną hybrydą ciasteczek imbirowych i crackle