Użyj tego przepisu, aby przygotować alpejską truskawkę Napoleona Eberharda.
Wydajność: około 1/2 filiżanki
Składniki
Lista kontrolna składników 1 litr malin
- 2 do 3 łyżek cukru bardzo drobnego
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W średniej misce zetrzyj jagody widelcem. Dodać cukier, używając tylko tyle, aby usunąć cierpkość. Pozwól im macerować przez 20 do 30 minut, aby wydobyć soki. Przełóż do blendera lub robota kuchennego i puree do uzyskania gładkości. Przecedź przez sito o drobnych oczkach, aby usunąć nasiona, zachowując coulis. W razie potrzeby dostosuj grubość, używając niewielkiej ilości wody.