Logo pl.holidaysbeauty.com

Prime Rib I Pieczone W Piekarniku Ziemniaki Z Liśćmi Laurowymi I Szałwią

2024

Spisu treści:

Wideo: Prime Rib I Pieczone W Piekarniku Ziemniaki Z Liśćmi Laurowymi I Szałwią

Wideo: Prime Rib I Pieczone W Piekarniku Ziemniaki Z Liśćmi Laurowymi I Szałwią
Wideo: YouTube Rewind, ale w rzeczywistości jest to 8-godzinna, nieedytowana kompilacja z naszego kanału 😅 2024, Marzec
Prime Rib I Pieczone W Piekarniku Ziemniaki Z Liśćmi Laurowymi I Szałwią
Prime Rib I Pieczone W Piekarniku Ziemniaki Z Liśćmi Laurowymi I Szałwią
Anonim

Na środku porządnej wiktoriańskiej kolacji bożonarodzeniowej znajdowała się pieczeń. Archetypowe angielskie „joint”, czyli żeberko wołowe, ma polerowaną skórkę i różowe wnętrze. Chociaż są pochodzenia śródziemnomorskiego, liście laurowe i szałwia pięknie komponują się z potrawami zimnymi, wzmacniając żebro i towarzyszące im ziemniaki.

Prime Rib i pieczone w piekarniku ziemniaki z liśćmi laurowymi i szałwią
Prime Rib i pieczone w piekarniku ziemniaki z liśćmi laurowymi i szałwią

Składniki

Lista kontrolna składników 15 suszonych liści laurowych, pokruszonych, plus całe liście do dekoracji

  • 1/3 szklanki grubo posiekanych świeżych liści szałwii plus całe liście do dekoracji
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól gruboziarnista
  • 1/3 szklanki drobno startej skórki pomarańczowej (z 3 pomarańczy)
  • Świeżo zmielony pieprz
  • 1 (około 7 funtów) żeberka wołowe z trzema żebrami, okrojone i szarpane
  • 3 funty rudych ziemniaków, obrane i przepołowione wzdłuż
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Wymieszaj liście laurowe, szałwię, olej, 1 1/2 łyżeczki soli i skórkę pomarańczową w małej misce. Doprawić pieprzem. Wmasuj mieszankę ziół na całą pieczeń. Pieczeń schłodzoną pod przykryciem przez noc.

  • Krok 2 Umieść ziemniaki w dużym garnku z wodą. Doprowadzić do wrzenia; dodać sól. Gotuj 5 minut. Drenaż. Przeciąć linie wzdłuż w ziemniakach za pomocą zębów widelca.
  • Krok 3 Rozgrzej piekarnik do 450 stopni. Przenieś pieczeń, tłustą stroną do góry, do metalowej brytfanny; odstawić na 30 minut do 1 godziny, aż osiągnie temperaturę pokojową. Piecz 15 minut. Dodaj ziemniaki; piecz 15 minut. Zmniejsz temperaturę do 350 stopni. Pieczemy, obracając ziemniaki po 30 minutach, aż natychmiastowy odczyt termometru włożonego do mięsa (z dala od kości) zarejestruje 115 stopni przez około 1 godzinę. Odstawić na 20 minut (temperatura powinna wzrosnąć do 125 stopni) i pokroić. Udekoruj liśćmi laurowymi i szałwią.
  • Notatki kucharza

    Pieczeń natrzeć mieszanką ziół dzień przed jej ugotowaniem; pieczeń należy przechowywać w lodówce przez noc.

Zalecane:

Nowy

Grillowane Hamburgery Z Kozim Serem

Jeśli Twój grill jest wystarczająco duży, możesz ugotować wszystko na raz. Daj hamburgerom około dwóch minut wyprzedzenia, aby wszystko było gotowe do zejścia z grilla w tym samym czasie

Czytaj Więcej
Galaretka Porzeczkowa

Wszechstronny smak galaretki porzeczkowej uzupełnia różnorodne dania - od chrupiącego pieczywa z masłem po wędliny. Nasza tarta wersja została zainspirowana słynnymi czerwono-białymi konfiturami z Bar-Le-Duc we Francji, gdzie wciąż powstaje oryginalna receptura z XIV wieku

Czytaj Więcej
Świeże Ciasto Wiśniowe

To ciasto łączy w sobie świeże żółte i czerwone wiśnie

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Prosty Pieczeń Z Indyka
    2024

    Każdy potrzebuje prostego przepisu na pieczeń z indyka. Emeril podzielił się swoją wersją z keczupem z Martą. Pochodzi z jego książki „Emeril 20-40-60”

  • Rugelach Wiatraczki
    2024

    Cukiernik Judy Roll i piekarz Rebecca Martin przygotowują z Martą tradycyjne żydowskie rugelach

  • Rolada Z Indyka Z Dzikim Ryżem I Farszem Rabarbarowo-wiśniowym
    2024

    Ten przepis szefa kuchni Emerila Lagasse to idealne danie, które sprawi, że Twoja wielkanocna kolacja stanie się jeszcze lepsza

  • Pikantne Citrus Caramel Chicken Wings
    2024

    Ten przepis na pikantne, cytrusowo-karmelowe skrzydełka z kurczaka powstał dzięki uprzejmości osobistego szefa kuchni Marty, Pierre'a Schaedelina

  • Creme Mousseline
    2024

    Wypełniliśmy nasze ptysie kremem o smaku espresso lub jagodowym. Użyj tego, aby wykonać nasze Glazurowane Profiteroles

  • Łatwe Babeczki Czekoladowe
    2024

    Równe części mąki i kakao w cieście tworzą bogatą, gęstą i intensywnie czekoladową babeczkę

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Summer Squash Slaw
    2024

    Każdy widelec tej łatwej do przygotowania sałatki zawiera kolorową plątaninę cukinii, marchewki, papryki, cebuli i bazylii

  • Czekoladowy Chleb Z Cukinii
    2024

    Dwa rodzaje czekolady - półsłodka i kakaowa - nadają temu bochenkowi bogaty smak

  • Miski Waflowo-stożkowe
    2024

    Po prostu to, co przeniesie Twoje lody na wyższy poziom! Będziesz potrzebował gofrownicy (użyliśmy tego od Chef'sChoice)

  • Wegańskie Lody Z Awokado
    2024

    Bez nabiału, bez jajek, bez problemu! Aksamitną konsystencję tych wegańskich lodów zawdzięczają awokado i mleku kokosowemu

  • Guacamole Bez Pomidorów
    2024

    Nie ma tu pomidorów! Po prostu kremowe awokado z sokiem z limonki, cebulą, jalapeno i kolendrą

  • Grillowany Łosoś Z Żytnią Panzanellą
    2024

    Najpierw grilluj chleb i koper włoski na panzanellę, a następnie pozwól im zanurzyć się w cytrynowo-dijonowym sosie winegret podczas gotowania łososia