Łosoś zawijany w cieście filo to elegancka przystawka. Aby upewnić się, że pakiety ugotują się równomiernie, kup filety z łososia o jednakowej wielkości.
przygotowanie: łącznie 15 minut: 25 minut Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 8 arkuszy filo, rozmrożonych
- 2 do 3 łyżek stopionego masła
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki
- 4 filety z łososia bez kości, bez skóry (6 uncji każdy)
- Gruba sól i mielony pieprz
- 1 1/3 łyżki chrzanu w śmietanie
- 1 jajko, ubite
- Krok 2 Filety z łososia dopraw solą i pieprzem. Umieść jeden filet 3 cale od krótkiego końca ciasta; na wierzchu rozsmarować 1 łyżeczkę kremowego chrzanu.
- Krok 3 Zrób opakowanie z łososia: Ostrożnie złóż koniec ciasta na jednym filecie; delikatnie złóż ciasto po obu dłuższych bokach. Zroluj łososia po zagiętych bokach, aby utworzyć pakiet. Powtórz proces, tworząc cztery pakiety. Posmaruj wierzch i boki opakowań jajkiem.
- Krok 4 Umieść paczki na blasze do pieczenia; piec na złoty kolor, około 10 minut. Podawać na gorąco.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Połóż 1 arkusz filo na czystej powierzchni roboczej. Posmaruj roztopionym masłem; posyp 1 łyżką pietruszki. Uzupełnij innym arkuszem filo.