Świeży i żywy, ten ciepły haszysz z fasoli to pyszna alternatywa dla typowej sałatki z zimnej fasoli.
Porcje: 6
Składniki
Lista kontrolna składników 1 1/2 funta mieszanki fasoli, takiej jak zielona fasola, żółta fasola i fasola szparagowa
- Sól
- 2 łyżki niesolonego masła
- Świeżo zmielony pieprz
- 1 szklanka pietruszki, drobno posiekanej, luźno upakowanej
- Tarta skórka z 1 cytryny
- Krok 2 Zagotuj duży garnek wody. Dodaj 1 1/4 łyżeczki soli i fasolę. Gotuj fasolę do miękkości, około 2 minut. Przenieś fasolę do durszlaka do odsączenia.
- Krok 3 Rozpuść masło na dużej patelni ustawionej na średnim ogniu. Dodaj fasolę; dopraw solą i pieprzem. Gotuj, często mieszając, aż fasola będzie gorąca i pokryta masłem, około 2 minuty. Dodaj pietruszkę i startą skórkę z cytryny; mieszać, aby połączyć. Służyć.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Przycinaj łodygi i czubki zielonej fasoli, żółtej fasoli i fasoli szparagowej. Pokrój całą fasolę na kawałki 1/2 cala.