Ten przepis można również przygotować z jednego funta pokrojonych w plasterki piersi z kurczaka bez skóry. Obie odmiany dobrze komponują się z chutneyem z mango.
przygotowanie: 10 minut łącznie: 35 minut Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 duża cebula, cienko pokrojona
- 3 łyżki startego, obranego świeżego imbiru (z jednego 6-calowego kawałka)
- 1 łyżka drobno startego czosnku
- 2 łyżeczki przecieru pomidorowego
- 2 łyżeczki garam masala
- 1/2 łyżeczki chili w proszku
- 1 szklanka wody
- 20 dużych krewetek (około 1 funta), obranych (ogony nienaruszone) i pozbawionych żył
- 1/4 szklanki jogurtu naturalnego
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- Krok 2 Dodaj wodę i krewetki. Gotuj, aż krewetki będą matowe i ugotowane, około 4 minuty. Zdjąć z ognia. Dodać jogurt. Dopraw solą i pieprzem.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej olej w holenderskim piekarniku lub garnku na średnim ogniu. Cebulę gotujemy na złoty kolor około 20 minut. Dodaj imbir, czosnek, koncentrat pomidorowy, garam masala i chili w proszku i gotuj, aż będą pachnieć, około 3 minuty.