Logo pl.holidaysbeauty.com

Remulada Z Małży

2024

Spisu treści:

Wideo: Remulada Z Małży

Wideo: Remulada Z Małży
Wideo: Рецепт соуса Ремулад. Узнайте, как приготовить датский соус Ремулад для Smørrebrød и рыбных блюд 2024, Marzec
Remulada Z Małży
Remulada Z Małży
Anonim

Te małże są przyozdobione pieczoną czerwoną papryką, natką pietruszki i kremowym sosem.

Remulada z małży
Remulada z małży

Wydajność: 40 do 50

Składniki

Lista kontrolna składników 5-kilogramowe małże w muszlach

  • 1 butelka białego wytrawnego wina
  • 2 1/2 szklanki wody
  • 3 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 2 szalotki, pokrojone w plastry
  • 20 ziaren pieprzu
  • 2 łyżki soli
  • 1 bukiet garni (świeży estragon i pietruszka zawiązane w gazę)
  • 1 duża czerwona papryka
  • Posiekana płaska natka pietruszki do dekoracji
  • Sos Remoulade
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Wyrzucić wszystkie małże z połamanymi muszlami. Namocz małże w zimnej wodzie przez 15 minut. Szoruj muszle sztywną szczotką i usuń „brodę”, mocno pociągając. Dobrze spłucz i wstaw do lodówki, aż będzie potrzebne.

  • Krok 2 Połącz wino, wodę, sok z cytryny, szalotkę, ziarna pieprzu, sól i bukiet garni w dużym garnku z dobrze dopasowaną pokrywką. Doprowadzić do wrzenia; następnie gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
  • Krok 3 Dodaj małże i przykryj. Zwiększ temperaturę do średniej i gotuj od czasu do czasu potrząsając, aż małże się otworzą, przez 5 do 7 minut.
  • Krok 4 Wyjmij małże z bulionu i ostudź oddzielnie. Wyrzucić wszystkie nieotwarte muszle, a także półskorupę, do której nie jest przyczepiony omułek. Po ostygnięciu mule włożyć z powrotem do bulionu, przykryć i schłodzić, aż będą gotowe do podania. Można to zrobić 1 do 2 dni przed podaniem.
  • Krok 5

    Piecz paprykę na płomieniu gazowym lub pod brojlerem, aż poczerniała. Umieść w papierowej torbie do ostygnięcia. Papryka ze skórki i nasion; pocięte na paski o szerokości 1/2 cala, a następnie w diamenty.

  • Krok 6 Pokrój małże z muszli nożem do obierania. Wlej odrobinę sosu Remoulade do każdej skorupki i udekoruj posiekaną natką pietruszki i czerwoną papryką. Przełóż tacę wykałaczkami lub drewnianymi widelcami.
  • Notatki kucharza

    Umieść miskę na tacy do serwowania na muszle i używane wykałaczki lub widelce.

Zalecane:

Nowy

Chrupiąca Sałatka Z Zielonej Fasoli

Konsystencja i smak tej sałatki sprawdzi się na każdej jesiennej uczcie

Czytaj Więcej
Watermelon Pops

Nie ma nic lepszego w upalny dzień niż domowej roboty lód z arbuza

Czytaj Więcej
Chleb Grillowany Z Cotija

Crostini z serem podawaj z sałatką z kurczaka z rukwą wodną

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Skrzynki Rzodkiewki Daikon Z Sałatką Krabową
    2024

    Te pudełka rzodkiewki Daikon zwieńczone są sałatką z krabów

  • Orecchiette Z Grzybami, Radicchio I Gorgonzolą
    2024

    Orecchiette doskonale nadaje się do tego współczesnego podejścia do tradycyjnej sałatki makaronowej, z jej złożonym kształtem, obejmującym zwiędłą radiccho, smażone grzyby oraz świeży tymianek i pietruszkę

  • Sorbet żurawinowo-portowy
    2024

    Odświeżający środek do mycia podniebienia jest tym, czego potrzebujesz po dużym posiłku. Ten sorbet żurawinowy ma odpowiednią równowagę między słodyczą a cierpkością

  • Amerykanin W Paryżu
    2024

    Manhattan nabiera nuty kontynentalnej z odrobiną creme de cassis, likieru z czarnej porzeczki

  • Alex's Red Berry Risotto Owsianka
    2024

    Szef kuchni Alex Porter używa ryżu Arborio i czerwonych jagód do przyrządzenia czegoś innego niż zwykłe płatki owsiane

  • Pieróg Squash Ze śmietaną I Szałwią
    2024

    Połówki tych małych dyni zimowych, zapiekane z sosem śmietanowo-czosnkowo-szałwiowym, nadają się na indywidualne porcje

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Barwione Króliczki Z Białą Czekoladą
    2024

    Proces temperowania, topienia i chłodzenia, zapewni czekoladę o gładkiej teksturze, błyszczącym wykończeniu i przyjemnym trzasku

  • Klamra Jeżynowa
    2024

    Blackberry Buckle Przeczytaj cały przepis po filmie. Porcje: 8 Składniki Lista kontrolna składników 1/2 szklanki (1 pałeczka) niesolonego masła 4 szklanki świeżych jeżyn 1 szklanka cukru plus więcej do posypania 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szczypta drobnej soli morskiej 1 szklanka cukru 1 szklanka pełnego mleka 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka cukru do szlifowania Creme fraiche, bi

  • Martha's Blueberry Crisp
    2024

    Do tego super-prostego chipsa potrzebujesz tylko pięciu składników: borówki (tak, możesz użyć mrożonych!) Do nadzienia, a masło, mąkę, cukier i cynamon do pokrycia

  • Zupa Jajeczna
    2024

    Bez względu na to, czy jest to przystawka, czy cały posiłek, ta zupa jajeczna jest strzałem w dziesiątkę

  • Summer Corn Chowder
    2024

    Nasz przepis na kremową, ziołową zupę kukurydzianą jest doskonały jako letnia przystawka na długą kolację

  • Klasyczna Kukurydza Kremowa
    2024

    Dodanie tej klasycznej amerykańskiej przystawki do menu następnego letniego grilla z pewnością będzie hitem