Surowa cukinia, pokrojona w wstążki obieraczką, ma łagodny smak; Krótka namaczanie w occie i oleju zmiękcza i łagodzi cebulę, ale pozostawia wystarczająco dużo kęsa, aby była interesująca.
przygotowanie: łącznie 15 minut: 15 minut Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 1 łyżka octu z czerwonego wina
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Gruba sól i mielony pieprz
- 1/2 małej czerwonej cebuli, bardzo cienko pokrojonej
- 4 małe cukinie (łącznie około 1 1/2 funta)
- Krok 2 W międzyczasie za pomocą obieraczki do warzyw pokrój cukinię w cienkie jak papier wstążeczki, unikając nasion. Dodać do miski z dressingiem, doprawić solą i pieprzem; rzuć, aby połączyć.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W średniej misce wymieszaj ocet i olej; dopraw solą i pieprzem. Dodać cebulę i odstawić na 15 minut.