W dzień Świętego Patryka wrzuć zadatki z tradycyjnego gulaszu wołowo-ziemniaczanego w kruche ciasteczka, które możesz upiec prosto z zamrażarki.
Przeczytaj cały przepis po filmie. przygotowanie: łącznie 15 minut: 1 godz. Wydajność: 8
Składniki
Lista kontrolna składników 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/4 główki zielonej kapusty, rozdrobnionej
- 1/2 funta czerwonych ziemniaków, wyszorowanych i pokrojonych w kostkę
- 1 funt mielonej polędwicy wołowej
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- Gruba sól i mielony pieprz
- Mąka uniwersalna do walcowania
- 2 ciastka (9 cali każda), domowe lub kupione w sklepie
- Krok 2 Na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj każdą skórkę w 14-calowy kwadrat; pokrój każdy na 4 równe kwadraty. Umieść 1/2 filiżanki nadzienia na połowie każdego kwadratu, pozostawiając 1/2 cala obramowanie wokół nadzienia. Posmaruj brzegi wodą; złóż ciasto na nadzienie, aby zamknąć. Zagniatać krawędzie widelcem do uszczelnienia. Za pomocą noża do obierania lub nożyczek wytnij w każdym 3 małe otwory wentylacyjne.
- Krok 3 Przełóż ciasta na 2 wyłożone folią blachy do pieczenia; piec do uzyskania złotego koloru przez 10 do 12 minut, obracając arkusze w połowie.
- Krok 4 Aby upiec z mrożonki: Przejdź do kroku 3, wydłużając czas pieczenia do 28 do 30 minut.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni. W średnim rondlu rozgrzej olej na średnim; dodaj kapustę i ziemniaki. Gotuj, aż zacznie się rumienić, 7 do 9 minut. Dodaj wołowinę; gotować, krusząc mięso łyżką, aż przestanie być różowe, około 5 minut. Wymieszaj z koncentratem pomidorowym, Worcestershire, tymiankiem i 1 szklanką wody. Przykryj i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut. Lekko rozgnieć widelcem. Dopraw solą i pieprzem. Niech ostygnie całkowicie.