To smaczne podejście do Chicken Cordon Bleu jest równie wyśmienite jak tradycyjny przepis, ale mniej wybredne. Całość dopełnij kuskusem i groszkiem.
Przeczytaj cały przepis po filmie. przygotowanie: łącznie 15 minut: 30 minut Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 8 cienkich kotletów z kurczaka (łącznie około 1 1/2 funta)
- Gruba sól i mielony pieprz
- 2 łyżki musztardy miodowej
- 4 plastry szynki delikatesowej (łącznie około 4 uncje), przepołowione wzdłuż
- 12 cienkich plasterków sera szwajcarskiego (łącznie około 4 uncje), podzielonych wzdłuż na pół na 24 paski
- 1 opakowanie (10 uncji) mrożonego groszku
- 1 łyżka masła
- 3/4 szklanki kuskusu
- Krok 2 Rozłóż kotlety z musztardą; warstwa z 1 plastrem szynki i 2 paskami sera. Zaczynając od krótkiego końca, zwinąć kotlety; ułożyć szwem do dołu na przygotowanej blasze do pieczenia. Przykryj każdy kotlet 1 kawałkiem pozostałego sera; pieczemy, aż się zrumienią, a kurczak będzie mętny przez 6 do 10 minut.
- Krok 3 W międzyczasie w małym rondelku zagotuj groszek, masło i 1 szklankę wody. Zdejmij z ognia i wymieszaj z kuskusem. Przykryj i odstaw na 5 minut. Dopraw solą i pieprzem; puch widelcem. Kuskus podawaj z roladą.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Podgrzewacz brojlerów, z rusztem ustawionym 4 cale od rui. Wyłóż blachę do pieczenia z brzegami folią aluminiową. Połóż kotlety na powierzchni roboczej i dopraw solą i pieprzem.