Logo pl.holidaysbeauty.com

Makaron Orkiszowy Z Kurkami

2024

Spisu treści:

Wideo: Makaron Orkiszowy Z Kurkami

Wideo: Makaron Orkiszowy Z Kurkami
Wideo: SZYBKI MAKARON Z KURKAMI 🍝 | Karol Okrasa & Kuchnia Lidla 2024, Marzec
Makaron Orkiszowy Z Kurkami
Makaron Orkiszowy Z Kurkami
Anonim

Te przepisy zostały opracowane na podstawie książki „Cooking by Hand” Paula Bertolli.

Makaron Orkiszowy z Kurkami
Makaron Orkiszowy z Kurkami

Porcje: 4

Składniki

Lista składników ciasta na makaron orkiszowy

  • Mąka orkiszowa na blachę do pieczenia
  • 1/2 szklanki (1 sztyft) niesolonego masła
  • 8 uncji kurków, przycięte i cienko pokrojone
  • 1 łyżeczka soli morskiej i więcej do gotowania makaronu
  • 1/2 szklanki wody (opcjonalnie)
  • 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
  • Wskazówki

    Lista kontrolna instrukcji Krok 1

    Ciasto makaronowe pokrój na 3 części. Za pomocą wałka rozwałkuj każdy kawałek na płasko. Za pomocą maszyny do makaronu dwukrotnie rozwałkuj ciasto na makaron przez najszersze ustawienie. Gdy pojawi się arkusz makaronu, delikatnie podeprzyj go dłonią i poprowadź na powierzchnię roboczą. Kontynuuj rozwałkowanie ciasta raz przez każde pozostałe ustawienie. Ostrym nożem pokrój ciasto na 12-calowe kawałki. Ułóż kawałki w stos i zwinąć, pozostawiając 1-calowy ogon. Pociąć na paski o szerokości 3/8 cala. Pociągnij ogony, aby się rozplątać, i puch palcami, aby rozdzielić pasma. Przenieś na posypaną mąką blachę do pieczenia; odłożyć na bok.

  • Krok 2 Zagotuj duży garnek wody. W międzyczasie na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodać grzyby, doprawić 1 łyżeczką soli i smażyć, aż będą ugotowane, ale nie zrumienione. Jeśli grzyby wydziela dużo wody, zwiększ ogień i pozwól wodzie zmniejszyć się do nieco ponad 1/2 filiżanki. Jeśli grzyby są małe, jędrne i suche, dodaj 1/2 szklanki wody. Kontynuuj gotowanie grzybów, aż otaczający je sos uzyska kremową zemulgowaną konsystencję.
  • Krok 3 Dodaj dużą ilość soli do wrzącej wody i zarezerwowany makaron. Ugotuj makaron, aż będzie al dente, odcedź, zostawiając trochę wody do gotowania na sos. Dodaj makaron na patelnię z pieczarkami. Wymieszaj, aż sos lekko się zmniejszy, dodając jednocześnie niewielkie ilości wody do gotowania, aby zachować kremowy sos. Posyp natką pietruszki i delikatnie wymieszaj do połączenia. Podziel na ciepłe miseczki. Natychmiast podawaj.

Zalecane:

Nowy

Grillowane Hamburgery Z Kozim Serem

Jeśli Twój grill jest wystarczająco duży, możesz ugotować wszystko na raz. Daj hamburgerom około dwóch minut wyprzedzenia, aby wszystko było gotowe do zejścia z grilla w tym samym czasie

Czytaj Więcej
Galaretka Porzeczkowa

Wszechstronny smak galaretki porzeczkowej uzupełnia różnorodne dania - od chrupiącego pieczywa z masłem po wędliny. Nasza tarta wersja została zainspirowana słynnymi czerwono-białymi konfiturami z Bar-Le-Duc we Francji, gdzie wciąż powstaje oryginalna receptura z XIV wieku

Czytaj Więcej
Świeże Ciasto Wiśniowe

To ciasto łączy w sobie świeże żółte i czerwone wiśnie

Czytaj Więcej
Wybór Redakcji
  • Prosty Pieczeń Z Indyka
    2024

    Każdy potrzebuje prostego przepisu na pieczeń z indyka. Emeril podzielił się swoją wersją z keczupem z Martą. Pochodzi z jego książki „Emeril 20-40-60”

  • Rugelach Wiatraczki
    2024

    Cukiernik Judy Roll i piekarz Rebecca Martin przygotowują z Martą tradycyjne żydowskie rugelach

  • Rolada Z Indyka Z Dzikim Ryżem I Farszem Rabarbarowo-wiśniowym
    2024

    Ten przepis szefa kuchni Emerila Lagasse to idealne danie, które sprawi, że Twoja wielkanocna kolacja stanie się jeszcze lepsza

  • Pikantne Citrus Caramel Chicken Wings
    2024

    Ten przepis na pikantne, cytrusowo-karmelowe skrzydełka z kurczaka powstał dzięki uprzejmości osobistego szefa kuchni Marty, Pierre'a Schaedelina

  • Creme Mousseline
    2024

    Wypełniliśmy nasze ptysie kremem o smaku espresso lub jagodowym. Użyj tego, aby wykonać nasze Glazurowane Profiteroles

  • Łatwe Babeczki Czekoladowe
    2024

    Równe części mąki i kakao w cieście tworzą bogatą, gęstą i intensywnie czekoladową babeczkę

Najlepsze opinii o tydzień
Popularny na dzień
  • Summer Squash Slaw
    2024

    Każdy widelec tej łatwej do przygotowania sałatki zawiera kolorową plątaninę cukinii, marchewki, papryki, cebuli i bazylii

  • Czekoladowy Chleb Z Cukinii
    2024

    Dwa rodzaje czekolady - półsłodka i kakaowa - nadają temu bochenkowi bogaty smak

  • Miski Waflowo-stożkowe
    2024

    Po prostu to, co przeniesie Twoje lody na wyższy poziom! Będziesz potrzebował gofrownicy (użyliśmy tego od Chef'sChoice)

  • Wegańskie Lody Z Awokado
    2024

    Bez nabiału, bez jajek, bez problemu! Aksamitną konsystencję tych wegańskich lodów zawdzięczają awokado i mleku kokosowemu

  • Guacamole Bez Pomidorów
    2024

    Nie ma tu pomidorów! Po prostu kremowe awokado z sokiem z limonki, cebulą, jalapeno i kolendrą

  • Grillowany Łosoś Z Żytnią Panzanellą
    2024

    Najpierw grilluj chleb i koper włoski na panzanellę, a następnie pozwól im zanurzyć się w cytrynowo-dijonowym sosie winegret podczas gotowania łososia