Pieczarki nadziewane borowikami z camembertem to pyszna przystawka na przyjęcie gości.
Przeczytaj cały przepis po filmie. Wydajność: 2 tuziny
Składniki
Lista kontrolna składników 1 łyżka niesolonego masła
- Kapelusze złotego grzyba, łodygi zarezerwowane, oczyszczone i grubo posiekane
- 1 mała szalotka, posiekana
- 4 uncje świeżych borowików (lub 1 uncja suszonych borowików, uwodnionych, plus 3 uncje białych pieczarek)
- 2 łyżki białego wytrawnego wina
- Gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 3 uncje sera Camembert
- Krok 2 Podgrzej brojler z rusztem pośrodku. Użyj małej łyżeczki, aby wypełnić każdy grzybek nadzieniem. Nakrętki położyć na blasze do pieczenia i odstawić.
- Krok 3 Pokrój Camembert na 24 małe kawałki, tak duże, aby pokryły mniej więcej połowę nadzienia; odłożyć na bok. Pieczemy nadziewane czapki z grzybami, aż będą gorące, przez 2 do 3 minut. Wyjmij i umieść plasterek sera na każdym grzybie. Podawać na gorąco.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Rozgrzej masło na średniej patelni na średnim ogniu. Dodaj szalotkę i gotuj 1-2 minuty. Dodaj borowiki i łodygi grzybów i gotuj 4 do 5 minut. Dodaj wino, zeskrobując wszelkie zarumienione kawałki z dna patelni i gotuj, aż wino wyparuje, 1 do 3 minut. Dopraw solą i pieprzem; zdjąć z ognia.