Gęste koktajle mleczne na Rhode Island nazywane są „szafkami”.
Porcje: 12
Składniki
Lista kontrolna składników 6 uncji (1 3/4 szklanki) malin plus więcej do dekoracji
- 4 uncje truskawek, pokrojonych w łodygi i ćwiartki (1 szklanka) plus więcej do dekoracji
- 5 uncji (1 szklanka) całych wiśni bez pestek, plus więcej do dekoracji
- 3 1/2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- 1/2 szklanki cukru
- 16 uncji (4 filiżanki) jagód i więcej do dekoracji
- 2 litry lodów waniliowych, zmiękczonych
- 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- Krok 2 Połącz pozostałe 2 łyżeczki soku z cytryny i 1/4 szklanki cukru z 2 szklankami jagód w małym rondelku. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jagody wypuszczą soki, około 10 minut. Przełóż do miski. Niech ostygnie całkowicie. Wymieszaj pozostałe 2 szklanki jagód, przykryj i wstaw do lodówki, aż ostygną.
- Krok 3 Ubij lody, mleko i wanilię w dużej misce. Wlej 1/4 filiżanki dowolnej mieszanki owoców na dno szklanki. Na wierzch z koktajlem mlecznym. Powtórz z pozostałymi owocami i koktajlem mlecznym. Udekoruj koktajle mleczne świeżymi owocami i podawaj natychmiast.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W małym rondelku wymieszaj maliny, truskawki, wiśnie, 1 1/2 łyżeczki soku z cytryny i 1/4 szklanki cukru. Gotuj na średnim ogniu, często mieszając, aż jagody wypuszczą soki, około 10 minut. Przełóż do miski i wstaw do lodówki, aż ostygnie.