Ta elegancka pasta do smarowania jest doskonałym późnym popołudniem jako prekursor obiadu, gdy podawana jest z domowymi chipsami pita.
James Merrell Wydajność: około 3 filiżanek
Składniki
Lista kontrolna składników 1 funt wędzonego fileta z pstrąga, bez skóry i bez kości
- 1/4 funta serka śmietankowego o temperaturze pokojowej
- 3 łyżki niesolonego masła o temperaturze pokojowej
- 2 łyżki koniaku
- 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli i więcej do dekoracji
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 1 łyżka posiekanego świeżego kopru plus więcej do dekoracji
- 2 łyżeczki świeżego soku z cytryny
- Ostry sos, taki jak Tabasco
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- Chipsy Pita do podania
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Puree z pstrąga, twarożku, masła, koniaku, cebuli, sosu Worcestershire i koperku w robocie kuchennym. Dodaj sok z cytryny, kilka kropli ostrego sosu, sól, pieprz i puls. Przełóż do miski. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę (lub na noc). Udekoruj cebulą i koperkiem i podawaj z chipsami pita.