Wysoka fasada tego nawiedzonego domu z ciastek, cukierkowe detale i złote karmelowe okna z pewnością staną się legendą - to znaczy, jeśli ktoś, kto zapuści się w pobliżu, przeżyje, aby opowiedzieć tę historię. Kręte nugatowe schody prowadzą w górę po terenie z czekoladowym kremem do wejścia, gdzie tuż wewnątrz unosi się dozorca z papieru budowlanego, czekając na następnego niczego nie podejrzewającego gościa.
Porcje: 25
Składniki
Lista kontrolna składników 3 przepisy Warstwy ciasta z jedzeniem diabła
- Czekoladowy Krem do Ciasta Nawiedzonego Domu
- 1 opakowanie (10,58 uncji) miękkiej czekolady lub torronu waniliowego, pokrojone na 2- do 2 1/2-calowe bloki
- Proszek kakaowy do wałkowania
- 1 gruba czekolada mleczna do golenia
- Czekoladowe ciasteczka z nawiedzonym domem
- Candy Cats, opcjonalnie
- Krok 2 Powtórz z 9-calowymi warstwami ciasta na drugiej płycie piankowej, używając 1 szklanki lukru między warstwami, 1/2 filiżanki na okruchy i 1 filiżanki na ostatnią warstwę.
- Krok 3 Przytnij 5 kołków do wysokości 9-calowej warstwy i 6 do wysokości 11-calowej warstwy. Umieść kołki w odpowiednich warstwach w okręgu, 2,5 cm od krawędzi ciasta. Środkowa warstwa 9-calowa nad warstwą 11-calową, delikatnie naciskając, aby zabezpieczyć. Wypełnij torebkę ciasta z gładką końcówką 1/2 cala (# 806) pozostałym kremem. Zaokrąglij perełki wokół dolnych poziomów, aby utworzyć obramowanie, jak pokazano poniżej. (Ciasto można przechowywać w lodówce do 3 dni przed kontynuowaniem.)
-
Krok 4
Wykonaj kroki: Napełnij małą miskę proszkiem kakaowym. Potnij torron na bloki o długości od 2 do 2 1/2 cala. Pokrój wykałaczki na pół (1 na każdy blok). Rozwałkuj torron w proszku kakaowym do obtoczenia. Włóż wykałaczki do bloków torronów i wepchnij klocki do ciasta, zaczynając od góry 9-calowego poziomu i zakręcając do dołu 11-calowego poziomu. Używając obieraczki do warzyw, ogol mleczną czekoladę; posyp szczyty poziomów.
- Krok 5 Wykończenie ciasta: Ostrożnie przenieś zmontowaną ciastkarnię na wierzch ciasta. Wciśnij drzwiczki od ciastek do ciasta przed domem. W razie potrzeby udekoruj ciasto drzewkiem ciasteczkowym, nagrobkami i cukierkami. Naciśnij wycięcie dla dozorcy na wierzchu ciasta za drzwiami. Ułóż latarkę za ciastem, aby świeciła przez drzwi i okna.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Aby złożyć ciasto: przymocuj jedną 11-calową warstwę ciasta do okrągłej płyty piankowej o odpowiedniej wielkości za pomocą odrobiny czekoladowego kremu. Rozłóż 2 szklanki kremu na wierzchu. Ułóż kolejne 11-calowe ciasto na wierzchu kremu i zamroź jak poprzednio. Na wierzch z pozostałym 11-calowym ciastem. Rozłóż 1 szklankę kremu na wierzchu i po bokach warstwy, delikatnie zeskrob, aby utworzyć cienką warstwę lub okruchy, i wstaw do lodówki, aż lukier będzie twardy, około 30 minut. Rozłóż 2 szklanki kremu na całej warstwie, aż będzie gładka.
Notatki kucharza
Będziesz musiał skopiować ten szablon dozorcy; prześledzić na czarnym papierze budowlanym. Będziesz także potrzebował latarki (do oświetlenia dozorcy); jedna 9-calowa i jedna 11-calowa okrągła płyta piankowa; 11 okrągłych drewnianych kołków (każdy o średnicy 1/4 cala); i wykałaczki do tego przepisu.
Wariacje
Zamiast torronu można użyć innego rodzaju nugatu.