Porcje miętowego lodu Billa Yossesa
: 8
Składniki
Lista kontrolna składników 2 szklanki cukru
- 2 szklanki wody
- 3 pęczki świeżej mięty, z szypułkami
- 1/8 łyżeczki witaminy C w proszku, opcjonalnie
- Krok 2 Zagotuj duży garnek wody. Przygotuj kąpiel z lodem. Zanurz miętę we wrzącej wodzie na 10 sekund. Przenieś miętę do łaźni z lodem, aż ostygnie.
- Krok 3 Wyciśnij nadmiar wody z mięty i przenieś do blendera. Dodaj syrop cukrowy i witaminę C. Puść na gładką masę. Przecedzić przez sito o drobnych oczkach. Przenieść do przykrytego pojemnika i zamrażać do zestalenia, co najmniej 4 godziny.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
W małym rondelku połącz cukier i 2 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści, około 1 minuty. Odstawić na około 30 minut do temperatury pokojowej.