Po niewielkim wcześniejszym przygotowaniu składniki tego kolorowego talerza hummusu, świeżych warzyw, pitej i oliwek można przechowywać w lodówce, a następnie złożyć i podać w ciągu kilku minut.
przygotowanie: łącznie 20 minut: 20 minut Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny (z 1 lub 2 cytryn)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 4 pomidory śliwkowe, bez pestek i pokrojone w kostkę
- 1 ogórek angielski (około 1 funta), bez pestek i pokrojony w kostkę
- 1 szklanka grubo posiekanej świeżej pietruszki
- 1 mała czerwona cebula, pokrojona w kostkę
- Gruba sól i mielony pieprz
- 1 pojemnik (8 uncji) hummusu kupionego w sklepie
- 1/2 łyżeczki papryki
- 8 uncji sera feta
- 1 szklanka czarnych oliwek, takich jak kalamata, bez pestek
- 4 pieczywo pita (6 cali)
- Krok 2 Podawać: Dodaj cebulę i dressing do warzyw. Dopraw solą i pieprzem i wymieszaj. Podawaj z hummusem (posypany papryką i pozostałą oliwą), fetą (grubo pokrojona), oliwkami i pitą.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Przygotowanie: W małym pojemniku połącz sok z cytryny i 1 łyżkę oliwy z oliwek. W średnim pojemniku połącz pomidory, ogórek i pietruszkę; cebulę umieść w osobnej plastikowej torbie. Jeśli przygotowujesz ten przepis z wyprzedzeniem, zapoznaj się z instrukcją przechowywania (poniżej).
Notatki kucharza
Przechowywać: pod przykryciem w lodówce; pomidory, ogórek i pietruszka, pod przykryciem, w lodówce; cebula, w plastikowej torbie, w lodówce.