Ulubiony sposób jedzenia homara dla wszystkich: gotowany w tym samym garnku co świeża kukurydza i młode ziemniaki - stopione masło jest opcjonalne.
Porcje: 4
Składniki
Lista kontrolna składników 1 1/2 funta małe ziemniaki Yukon Gold
- 1 duża cebula pokrojona w ćwiartki
- 2 główki czosnku, przekrojone na krzyż na pół (nie obierać)
- 1/2 szklanki grubej soli
- 4 żywe homary (1 i 1/4 funta każdy)
- 4 kłosy kukurydzy, obrane i przekrojone na pół
- Masło ciągnione
- Krok 2 Odsłoń, zmniejsz ogień do średniego i gotuj, aż ziemniaki zaczną mięknąć, 8 do 10 minut. Dodaj homary głową do przodu. Przykryj i gotuj, aż muszle będą jaskrawoczerwone, 5 do 6 minut. Dodaj kukurydzę i gotuj jeszcze przez 3 minuty.
- Krok 3 Usuń ziemniaki, homary i kukurydzę z wody; wyrzucić cebulę i czosnek. Używając nożyc kuchennych, przytnij czubki pazurów homara i pozwól im spłynąć. Ziemniaki, homary i kukurydzę podawać z masłem.
Wskazówki
Lista kontrolna instrukcji Krok 1
Napełnij wodą garnek z homarem lub inny duży garnek do dwóch trzecich. Dodaj ziemniaki, cebulę, czosnek i sól. Przykryć i doprowadzić do wrzenia.